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Ce site rassemble des informations sur les agrumes résistants au froid : origine, caractéristiques de l'arbre et du fruit, rusticité, porte-greffe et conseils de culture.
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Collection botanique
Découvrez, comparez et cultivez des agrumes résistants au froid grâce à des informations claires sur chaque variété, son porte-greffe et ses conditions de culture.
Notre vision
Ce site rassemble des informations sur les agrumes résistants au froid : origine, caractéristiques de l'arbre et du fruit, rusticité, porte-greffe et conseils de culture.
Les températures indiquées restent des repères. La résistance réelle varie selon l'âge de l'arbre, la durée du gel, le vent, l'humidité et les conditions de culture.
Citrus sinensis
Citrus limon
Citrus reticulata
Citrus clementina
Citrus paradisi
Cultiver des agrumes rustiques n'est pas une question de chance. C'est un triptyque de décisions qui déterminera votre réussite.
C'est lui le héros invisible. Le Poncirus trifoliata entre en dormance dès l'automne, forçant l'arbre greffé à stopper sa circulation de sève avant les gels. Choisir le bon porte-greffe, c'est choisir la rusticité.
Toutes les variétés ne se valent pas. Entre un Citronnier classique (-4°C) et un Yuzu Ichandrin (-18°C), le choix fait toute la différence. Notre inventaire classe chaque agrume par zone USDA pour vous guider.
Le bon geste au bon moment. Paillage du collet, voile d'hivernage, drainage impeccable... La rusticité génétique ne fait que 50% du travail. L'autre moitié, c'est votre attention aux détails.
Du zeste de Yuzu dans un tartare de Saint-Jacques au citron caviar éclaté sur une panna cotta : les agrumes rustiques ouvrent un monde de saveurs inédites. Découvrez comment sublimer vos récoltes.
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