Histoire & Description
Origine
La variété 'Owari' est un trésor historique du Japon, nommée d'après l'ancienne province d'Owari (aujourd'hui partie de la préfecture d'Aichi). C'est une sélection ancienne qui est devenue le standard mondial de la mandarine Satsuma (Citrus unshiu). Elle représente l'archétype de la mandarine japonaise, ayant servi de parent à de nombreuses améliorations modernes tout en restant indétrônable pour sa qualité. Description de l'arbre
Cet arbre est célèbre pour sa grande rusticité (jusqu'à -12°C une fois établi) et son port pleureur très caractéristique. Ses branches souples ploient gracieusement sous le poids des fruits, lui donnant un aspect décoratif unique. Qualité du fruit
L'Owari produit des mandarines de taille moyenne, aplaties, à l'écorce un peu lâche qui s'épluche en quelques secondes ("glove skin"). Les quartiers se séparent aisément et sont garantis sans pépins. Intérêt gustatif et ornemental
Gustativement, c'est la référence : une chair fondante, une acidité rafraîchissante qui s'adoucit à pleine maturité (fin novembre/décembre) et un arôme puissant. C'est la mandarine de Noël idéale.
