L'Encyclopédie Rustique

Fruit de bouche

Sanford Curafora

/

Le Sanford Curafora (Citroncirus ‘Sanford Curafora’) est un hybride contemporain selectionne en Suisse par le Dr. Edwin Frey, issu de la pollinisation libre du Sanford Citrange (Poncirus trifoliata x oranger Sanford) probablement par une mandarine ou clementine. Cette demarche de selection en climat alpin europeen represente une voie originale dans la recherche d’agrumes rustiques edibles a fruit comestible. Sa rusticite atteint -12°C une fois l’arbre etabli, le rendant cultivable jusqu’en zone USDA 8a francaise. L’arbre moderement vigoureux atteint 2 a 3 metres avec un feuillage persistant fin vert sombre et brillant, evoquant celui d’une mandarine avec quelques feuilles trifoliees occasionnelles heritees du Poncirus. Ses fruits format mandarine de 70-100 grammes, a peau orange clair s’epluchant facilement, offrent une chair juteuse et sucree avec une legere amertume residuelle. Excellent en fruit de bouche et confiture. Greffe sur Poncirus trifoliata, contre un mur expose sud.

AmberSweet

/

L’AmberSweet (Citrus sinensis ‘AmberSweet’) est un hybride complexe d’agrumes developpe en 1963 par le Dr. C. J. Hearn de la station USDA d’Orlando en Floride, et libere commercialement en 1989. Sa formule genetique unique combine une clementine, le tangelo Orlando et un oranger doux mi-saison, donnant 3/8 mandarine, 1/8 pamplemousse et 1/2 oranger. Sa rusticite annoncee de -10°C par les pepinieres francaises (sujet a debat selon sources) le rend potentiellement viable en zone USDA 8a. L’arbre est moderement vigoureux, atteint 3 a 4 metres avec un feuillage persistant vert profond et une floraison printaniere parfumee. Ses fruits ovoides de 200-300 grammes, a peau orange fonce, offrent une chair juteuse sucree et equilibree, quasi-sans pepins en plantations pures. Excellent en fruit de bouche et en jus frais. Greffe sur Poncirus, mur expose sud, paillage hivernal recommande.

mandarine-satsuma-owari-sra-145-corsica

Mandarine Satsuma Owari SRA 145 Corsica

/

La Mandarine Satsuma Owari SRA 145 Corsica (Citrus unshiu ‘Owari SRA 145’) est une sélection clonale française issue du programme INRAE Corse San Giuliano, qui catalogue et améliore les variétés de satsuma adaptées au climat français. Sa rusticité atteint -13°C sur l’arbre, parmi les mandarines les plus résistantes, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 7b et 8a françaises. L’arbre atteint 2 à 3 mètres avec un port étalé pleureur, feuillage persistant et floraison blanche parfumée. Ses fruits orange vif, calibre moyen (100 à 150 grammes), sans pépins, à peau fine facile à éplucher, mûrissent en novembre-décembre avec une chair juteuse, sucrée, peu acide. Une référence française pour la production de satsumas en climat tempéré. Excellente en consommation fraîche, jus et sorbet. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur exposé sud, sol drainé.

mandarine-changsha

Mandarine Changsha

/

La Mandarine Changsha (Citrus reticulata ‘Changsha’) est l’une des mandarines les plus rustiques au monde, supportant jusqu’à -12°C sur l’arbre. Originaire de la région du Hunan en Chine centrale, où elle pousse depuis plus de mille ans, elle a servi de base génétique à de nombreux hybrides rustiques modernes développés au XXe siècle. L’arbre vigoureux atteint 3 à 4 mètres avec un port érigé, feuillage persistant. Ses fruits orange vif, petits (60 à 80 grammes), à peau facile à éplucher, mûrissent en novembre-décembre et offrent une chair juteuse au goût sucré ponctué de notes florales délicates. Quelques pépins par fruit, plus rustique qu’aromatique. Excellent en jus frais et en cuisson. Greffée sur Poncirus trifoliata, elle est viable jusqu’en zone USDA 7b française. Un choix sentimental pour le jardinier qui veut lier tradition chinoise et jardin francophone.

satsuma-planellina

Satsuma Planellina

/

La Satsuma Planellina (Citrus unshiu ‘Planellina Wase’) est une sélection précoce de satsuma originaire d’Espagne, sélectionnée pour sa qualité gustative et sa précocité de récolte. Sa rusticité atteint -12°C sur l’arbre, parmi les satsumas les plus résistantes au froid, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a française. L’arbre atteint 2 à 3 mètres avec un port étalé pleureur caractéristique des satsumas, feuillage persistant et floraison blanche parfumée au printemps. Ses fruits orange vif, calibre moyen (100 à 150 grammes), sans pépins, à peau fine très facile à éplucher, mûrissent dès fin-octobre avec une chair particulièrement juteuse, sucrée et faiblement acide. Excellente en consommation fraîche, jus et sorbet. Idéale pour qui veut une mandarine de récolte précoce avant les premiers gels sévères. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur exposé sud-sud-ouest.

Tangelo Thomson

/

Origine : Le Tangelo Thomson est une selection americaine d’origine floridienne, issue du vaste programme d’hybridation entre mandariniers et pomelos

clementine-nuclem

Clementine Nuclem

/

La Clémentine Nuclem (Citrus unshiu × Citrus clementina ‘Nuclem’) est un hybride moderne entre la satsuma et la clémentine, créé pour combiner rusticité supérieure et qualité gustative de la clémentine. Sa rusticité atteint -10°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a-8b française. L’arbre atteint 2 à 4 mètres avec un port arrondi, feuillage persistant et floraison blanche parfumée au printemps. Ses fruits orange vif, calibre moyen (100 à 150 grammes), à peau fine très facile à éplucher, sans pépins, mûrissent en décembre-janvier avec une chair juteuse, sucrée, peu acide, parfumée, qualité gustative supérieure à la satsuma classique. Excellente en consommation fraîche, jus et sorbet. Idéale pour qui veut une clémentine en climat tempéré moins méditerranéen. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur exposé sud, sol drainé.

mandarine-shiva-mikan-koji

Mandarine Shiva Mikan Koji

/

Le Mandarinier Shiva Mikan Koji (Citrus leiocarpa ‘Yatsushiro Koji’) est une sélection japonaise du Shiva Mikan classique issue de la région de Yatsushiro, choisie pour son arôme particulier et sa qualité gustative améliorée. Sa rusticité atteint -11°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a française. L’arbre atteint 2 à 4 mètres avec un port arrondi, feuillage persistant aromatique et floraison blanche très parfumée. Ses fruits jaune-orange, calibre petit (5 à 7 cm), à peau fine, mûrissent en automne et offrent un jus acidulé très parfumé aux notes complexes mêlant mandarine sauvage japonaise et accents floraux délicats. Plusieurs pépins. Apprécié en cuisine japonaise traditionnelle (assaisonnements, parfumage du riz) et en confiture. Variété rare pour collectionneurs. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur exposé sud.

Retour en haut