L'Encyclopédie Rustique

8a

Mandarine Satsuma Iwasaki

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La Mandarine Satsuma Iwasaki (Citrus unshiu ‘Iwasaki’) est une sélection japonaise précoce de satsuma, reconnue pour la qualité de sa chair et sa maturité avancée par rapport aux autres satsumas. Sa rusticité atteint -12°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a française, parmi les mandarines les plus rustiques au monde. L’arbre atteint 2 à 3 mètres avec un port étalé pleureur, feuillage persistant et floraison blanche parfumée. Ses fruits orange vif, calibre moyen (80 à 120 grammes), sans pépins, à peau fine très facile à éplucher, mûrissent dès fin octobre et offrent une chair particulièrement juteuse, sucrée, peu acide et parfumée. La satsuma précoce idéale pour les régions où l’hiver arrive tôt (zone 8a continentale). Excellente en consommation fraîche, jus et sorbet. Greffer sur Poncirus trifoliata, mur sud.

US119

US 119

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L’US-119 (Citrus hybrid ‘US 119’) est un hybride américain complexe créé par le programme USDA, combinant mandarine, pomelo et Poncirus trifoliata pour produire un fruit agréable à manger associé à une grande rusticité. Sa rusticité atteint -14°C sur l’arbre, parmi les agrumes les plus rustiques de l’inventaire, le rendant cultivable en pleine terre jusqu’en zone USDA 7b et 8a françaises. L’arbre atteint 3 à 4 mètres avec un port érigé semi-épineux, feuillage persistant et floraison blanche parfumée. Ses fruits orange vif, calibre moyen-gros, à peau fine facile à éplucher, peu de pépins, mûrissent en hiver et offrent une chair juteuse, sucrée, parfumée, parmi les plus agréables des ultra-rustiques sans amertume résiduelle marquée. Cultivé dans les vignobles californiens du nord comme agrume d’appoint productif. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur exposé sud, sol drainé.

Mandarine Satsuma sur une tableau coupé en deux avec un verger derrière

Mandarine Satsuma Owari

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La Mandarine Satsuma Owari (Citrus unshiu ‘Owari’) est la satsuma la plus cultivée au monde et l’une des mandarines les plus rustiques, supportant jusqu’à -12°C sur l’arbre. Originaire du Japon où elle est sélectionnée depuis le XIXe siècle dans l’ancien domaine de Satsuma (préfecture de Kagoshima), elle est aujourd’hui produite massivement en Espagne et au Japon. L’arbre atteint 2 à 3 mètres avec un port étalé pleureur, feuillage persistant. Ses fruits orange vif, sans pépins, à peau fine facile à éplucher, mûrissent tôt (novembre-décembre) avec une chair douce, juteuse, peu acide. La satsuma Owari est l’agrume idéal pour les enfants et la consommation fraîche, parfaite aussi en jus et sorbet. Greffée sur Poncirus trifoliata, elle est viable jusqu’en zone USDA 8a française. Récolte précoce avant les premiers gels sévères, qui détruisent la pulpe.

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