Histoire & Description
Origine
Le 'Bouquet de Nice' est un cultivar historique français de Citrus aurantium (Bigaradier), intimement lié à l'histoire de la Côte d'Azur. Cultivé depuis des générations autour de Grasse et de Nice, il a été sélectionné spécifiquement par les parfumeurs pour la puissance olfactive exceptionnelle de ses fleurs, surpassant les bigaradiers sauvages classiques. Description de l'arbre
C'est un arbre au port compact avec un feuillage dense vert sombre. Il est très résistant, s'adaptant parfaitement aux zones urbaines ou aux climats secs de type 8b. Qualité du fruit
Il produit de petits fruits plats d'un orange vif qui persistent longtemps sur l'arbre. Leur chair est très amère et acide, typique des bigarades. Intérêt gustatif et ornemental
Il est cultivé avant tout pour son abondante floraison à fleurs doubles au parfum envoûtant. Ses fruits sont excellents transformés en marmelade ou en fruits confits, tandis que l'arbre structure magnifiquement le jardin.
