Histoire & Description
Origine
Originaire d'Australie, le Citrange Glen est un hybride rare entre l'orange douce et le Poncirus trifoliata. Contrairement à la majorité des citranges qui sont immangeables, la variété Glen a été sélectionnée pour ses qualités gustatives uniques.Description de l’arbre : L'arbre est très ornemental et extrêmement robuste, pouvant résister à des températures proches de -15°C. Il peut présenter des feuilles trifoliées caduques ou semi-persistantes selon le climat.Qualité du fruit
Il produit de petits fruits ronds ressemblant à de petites oranges ou de gros kumquats. La peau est lisse et la chair est orange, juteuse mais acidulée, sans l'amertume désagréable (poncirine) des autres citranges.Intérêt gustatif et ornemental
Il est utilisé comme substitut rustique du citron ou de l'orange amère en cuisine. Son intérêt ornemental est fort grâce à sa résistance au froid et sa fructification abondante en hiver.