Clémentine x Yuzu 333

Origine

Cet hybride rare (souvent noté Clem-Yuz 3-3) a été développé par le Dr Brown au Texas dans les années 1960. Il croise la douceur de la clémentine (Citrus clementina) avec la puissance aromatique du Yuzu (Citrus junos).Description de l’arbre : L'arbre est vigoureux, dense et très productif. Il hérite d'une bonne résistance au froid (environ -12°C) grâce à son parent Yuzu.

Qualité du fruit

Le fruit ressemble à une petite clémentine à peau fine. Il est très juteux et contient peu ou pas de pépins.

Intérêt gustatif et ornemental

C'est un agrume à double fin : récolté vert, il remplace la lime ; récolté orange (pleine maturité), il devient une mandarine douce avec des notes de fond complexes rappelant le Yuzu.