Inventaire

8b

Illustration de Limequat Tavares avec fruits et feuillage dans un cadre de jardin ou de récolte.

Limequat Tavares

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Le Limequat Tavares (Citrus × floridana ‘Tavares’) est un hybride fruitier de lime des Antilles et de kumquat ovale. W. T. Swingle l’a obtenu en Floride en 1909 ; le nom a été publié en 1913. Les producteurs français Vessières et Agrumes de Provence annoncent −9 °C pour l’arbre ; cette indication commerciale ne garantit pas la survie sous gel prolongé. Vessières donne un arbre persistant de 2 m à croissance moyenne. Les petits fruits ovales deviennent jaunes à jaune orangé et fournissent un jus acide parfumé, avec peu de pépins selon ce producteur. Leur peau peut aussi se valoriser en cuisine. La maturité peut s’étaler sur l’année, selon le climat. Jus, sauces et fruits confits constituent ses principaux usages. La zone USDA 8b est une équivalence calculée depuis −9 °C, non un classement officiel du clone. En France, cultiver au soleil, en sol drainé et à l’abri du vent, avec protection des jeunes sujets.

Illustration de Mandarinier Sunburst avec fruits et feuillage dans un cadre de jardin ou de récolte.

Mandarinier Sunburst

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Mandarinier Sunburst (Citrus reticulata ‘Sunburst’) est une mandarine floridienne issue de Robinson × Osceola, diffusée en 1979. Ses fruits aplatis, orange foncé, juteux et parfumés offrent une saveur douce et acidulée, utile frais et en jus. UF/IFAS signale généralement dix à vingt graines selon la pollinisation : une absence de pépins ne peut pas être promise. L’arbre est de vigueur moyenne, à feuillage persistant ; Pépins Perdus donne un repère commercial de 3 m et une rusticité de −10 °C. Cette valeur prudente est retenue face aux −13 °C de Quissac, qui déclare manquer de recul sur la supériorité de résistance rapportée. Aucun protocole de gel ne garantit un hiver français prolongé. Les pépiniéristes français situent la récolte entre novembre et janvier, à confirmer par dégustation. Talbott classe explicitement Sunburst en zone USDA 8b, avec une indication commerciale. Protéger les jeunes sujets, favoriser l’acclimatation et récolter avant le gel ; la résistance de l’arbre ne démontre pas celle des fruits.

Illustration de Mandarinier Arctic Frost avec fruits et feuillage dans un cadre de jardin ou de récolte.

Mandarinier Arctic Frost

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Mandarinier Arctic Frost (Citrus reticulata ‘Arctic Frost’) est un hybride texan de Changsha et d’une satsuma dont le clone exact n’est pas précisé. Ses mandarines orange se pèlent facilement, contiennent généralement une ou deux graines et offrent une saveur douce et acidulée, adaptée aux quartiers et au jus. Le feuillage est persistant ; la borne commerciale de 12 pieds donne un repère arrondi de 4 m en pleine terre. Texas A&M rapporte la survie de sujets adultes non protégés à environ −12,8 °C à Overton, sans établir une garantie pour un gel prolongé en France. Le repère annoncé de −11 °C est donc conservé avec réserve. Talbott classe explicitement Arctic Frost en zone USDA 8b dans le corps de sa fiche. Novembre–décembre constitue un calendrier français indicatif à confirmer par dégustation. Protéger les premières années, favoriser l’enracinement et l’acclimatation, abriter du vent froid et cueillir les fruits avant un gel dommageable.

Illustration de Satsuma Shirokolistvennyi avec fruits et feuillage dans un cadre de jardin ou de récolte.

Satsuma Shirokolistvennyi

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Satsuma Shirokolistvennyi (Citrus unshiu ‘Shirokolistvennyi’) est la satsuma CRC 4071 et VI 602 de Riverside, d’origine ex-URSS rapportée et diffusée via la Nouvelle-Zélande. Ses parents sont inconnus. Le référentiel botanique décrit une couronne compacte, dense, non retombante, avec des feuilles simples et des fruits aplatis à pulpe orange. La saveur associe douceur et acidité ; le producteur One Green World annonce des fruits sans pépins. La hauteur de 2 m concerne sa conduite sur Flying Dragon, et le classement USDA 8b est explicitement donné pour cette sélection. Le repère de −9 °C reprend prudemment une annonce d’environ 15 °F, dont le vendeur précise l’absence de vérification récente. La période octobre–décembre est documentée en Californie et reste à confirmer en France. Cette satsuma intéresse la dégustation fraîche et une collection compacte, avec des protections adaptées au jardin. Aucun seuil de gel propre au fruit n’est établi.

Grosses mandarines aplaties sur une branche feuillue au jardin.

Mandarine Juanita

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Juanita est une mandarine américaine née d’un pépin de fruit du commerce, planté par Juanita Barrineau en Caroline du Sud. Son parent exact demeure inconnu, malgré les rapprochements horticoles avec Ponkan. L’arbre persistant est décrit autour de 3 à 3,7 m par Woodlanders, soit 4 m dans le champ de synthèse. Il produit de grosses mandarines aplaties, sucrées, juteuses et faciles à éplucher, avec peu de pépins selon Jardin Forêt. La récolte retenue se situe en décembre et janvier. Le repère prudent de −10 °C vient de Mayolle ; d’autres vendeurs annoncent −12 °C. Ces indications supposent un arbre adulte bien établi et acclimaté, en emplacement abrité, et ne garantissent pas la récolte après un gel prolongé. Ulmer classe explicitement Juanita en zone USDA 8b. La résistance du fruit au gel reste inconnue et doit être appréciée séparément de celle de l’arbre.

Petit arbre portant des mandarines orange dans un jardin ensoleillé.

Satsuma Kimbrough

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La Satsuma Kimbrough (Citrus unshiu ‘Kimbrough’) est une sélection de semis d’Owari en pollinisation libre, diffusée depuis la Louisiane. Son arbre vigoureux et étalé produit de grosses mandarines à peau facile à enlever, à chair juteuse, douce et acidulée, avec généralement peu de pépins. Un sujet de Floride du Nord décrit à environ 3,7 m fournit le repère arrondi de 4 m, sans établir une hauteur maximale. Les sources américaines situent la maturité en octobre et novembre ; Quissac propose une consommation jusqu’en décembre en France. Le repère de −12 °C reprend une annonce commerciale. La supériorité de rusticité sur Owari reste contestée par LSU et n’est pas promise. North Florida Citrus Nursery recommande Kimbrough en zone USDA 8b pour des arbres établis. Le fruit convient aux quartiers frais et au jus. Choisir soleil, drainage et abri du vent, en protégeant les jeunes sujets et la récolte selon la météo.

Illustration de fruits de Hyuganatsu jaunes et de quartiers conservant leur albédo blanc comestible

Hyuganatsu

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Le Hyuganatsu (Citrus tamurana) est un agrume japonais issu d’un semis fortuit, apprécié pour son albédo blanc comestible. Découvert vers 1820 à Miyazaki, sur l’île de Kyushu, il porte aussi le nom Konatsu. Sa filiation complète reste inconnue. Des pépinières annoncent -9 °C sur un arbre adulte acclimaté lors d’un gel bref. Ce repère correspond théoriquement à la zone USDA 8b, sans garantir la récolte en France. L’arbre persistant atteint environ 3 m en culture. Sa croissance est vigoureuse et sa floraison blanche printanière. Les fruits jaunes, de calibre moyen, offrent une chair juteuse et acidulée. Leur maturité s’étale de janvier à mai selon le lieu de culture. Retirer la peau jaune et manger le blanc avec la pulpe équilibre l’acidité. Le type classique demande une pollinisation croisée et peut contenir beaucoup de pépins. Fruit frais, jus et desserts valorisent sa saveur. Prévoir un emplacement abrité, un sol drainant et, en climat froid, un pot hiverné hors gel.

Un petit limettier Pursha au jardin, portant quelques fruits jaunes ronds.

Lime Pursha

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La Lime Pursha (Citrus limetta ‘Pursha’), aussi appelée Lime douce de Rome, est une variété italienne ancienne née d’un croisement naturel entre la lime Rangpur indienne et la mandarine Shekwasha japonaise. Originaire des environs de Rome où elle est cultivée depuis plusieurs siècles, elle a été redécouverte récemment par les pépinières spécialisées françaises. Sa rusticité atteint -9°C en position abritée, ce qui la rend viable jusqu’en zone USDA 8b française. L’arbre forme un sujet compact mais vigoureux atteignant 2 à 3 mètres au port arrondi, au feuillage persistant vert tendre et à la floraison blanche très parfumée, parfois remontante. Ses fruits ronds jaunes, de calibre 60-100 grammes, offrent une chair vert-jaune très juteuse au goût paradoxal : très doux et sucré malgré l’apparence d’une lime. Excellente en jus, marinade et pâtisserie. Greffée sur Poncirus trifoliata, idéalement contre un mur exposé sud.

Deux oranges mûres encore attachées à une branche d’oranger dans un jardin.

Orange Douce de Banuyls

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Origine : L’Orange Douce de Banuyls est une sélection patrimoniale française originaire des coteaux de la Côte Vermeille, dans les

Petit agrume en pot près d’une fenêtre, portant quelques fruits verts.

Pomelo Cocktail

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Origine : Le Pomelo Cocktail, aussi appelé Mandalo, est un hybride américain créé dans les années 1950 au Citrus Research

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