Pomelo Duncan

Origine

Le Duncan est le patriarche des pomelos (Grapefruit), considéré comme la plus ancienne variété nommée en Floride. Il provient d'un semis chanceux identifié vers 1830 près de Safety Harbor (Floride) par A.L. Duncan. Contrairement aux variétés modernes issues de mutations, le Duncan représente la saveur originale et authentique du pomelo blanc, telle qu'elle a conquis l'Amérique au XIXe siècle.

Description de l'arbre

C'est un arbre vigoureux, de grande taille, connu pour sa longévité et sa productivité exceptionnelle. Il possède une meilleure résistance au froid que la plupart des autres pomelos. Le catalogue floridien Fruit Trees Only le conseille en zones USDA 9a/9b, tandis que Biggio et Londeix le proposent en 8b pour l'acclimatation en France.

Qualité du fruit

Il produit de gros fruits sphériques à la peau jaune pâle. Sa chair est blanche (ou jaune très pâle), extrêmement juteuse. Contrairement aux standards de supermarché actuels, il contient de nombreux pépins, gage de sa génétique ancienne.

Intérêt gustatif et ornemental

Malgré ses pépins, il est vénéré par les connaisseurs comme étant le meilleur pomelo du monde en termes de goût. Sa saveur est riche, complexe, parfaitement équilibrée entre le sucre et l'amertume noble du vrai pamplemousse.