Histoire & Description
Origine
Le Yuzu Dragon, ou 'Yuzu Tortueux', est une mutation ornementale spectaculaire du Yuzu classique. Il ne doit pas être confondu avec le Poncirus 'Flying Dragon', bien qu'il partage cette croissance tortueuse caractéristique.Description de l’arbre : C'est une véritable sculpture vivante. Ses branches poussent en zig-zag (tortueuses), avec de fortes épines courbées. Sa croissance est plus lente que le type, ce qui le rend idéal pour la culture en pot ou les jardins zen.Qualité du fruit
Il produit des fruits identiques au Yuzu commun : ronds, jaunes à maturité, à peau épaisse et aromatique. La production est généralement plus faible que sur un arbre standard.Intérêt gustatif et ornemental
L'intérêt est avant tout visuel et structurel ("Feng Shui"), l'arbre étant beau même en hiver sans feuilles (si caduc) ou avec ses fruits. Le fruit s'utilise comme n'importe quel Yuzu : pour son zeste précieux et son jus acide.