ポメロ・フォスター

原産・来歴： ポメロ フォスターは、フロリダ原産の歴史あるグレープフルーツ品種 (Citrus paradisi) です。これは、19世紀末にフロリダの果樹園で発見された品種「ウォルターズ」のスポーツ（枝の自然突然変異）です。フォスターは、ピンク色の果肉をもつ現代の多くの品種のグレープフルーツの起源であるため、柑橘類の歴史の中で重要な位置を占めています。その子孫である「ハドソン」は、今日世界で最も商品化されているピンク グレープ フルーツの品種の 1 つである有名な「スター ルビー」を生産するために放射線照射を受けました。 Citrus paradisi est自体は、Citrus maxima（アジアングレープフルーツ）とCitrus sinensis（スイートオレンジ）の間の自然なカリブ海雑種であり、18世紀にバルバドスで自然発生的に出現しました。 -9°C での耐寒性により、南フランスの庭園での栽培への道が開かれます。

樹樹の特徴： 樹勢が大きく樹勢が強く、好ましい地域の露地では4から6メートルに達する樹木。密集した常緑の葉、明るい緑色、グレープフルーツの特徴である大きな翼のある葉。春に香りのよい大きな白い花が咲きます。設立後も順調に成長し、安定した生産を続けています。

果実の特徴：中〜大の大きさの果実は球形で、完熟するとわずかにピンクがかった黄色の皮を持ちます。果肉はわずかにピンク色でジューシーで、バランスのとれた酸味と甘みがあり、グレープフルーツ特有の膜のわずかな苦味があります。いくつかの種が含まれています。収穫は柑橘類の季節が始まる11月から1月に行われます。

風味と観賞価値： ポメロ フォスターはテーブル フルーツとして、またはフレッシュ ジュースとして楽しめます。ほんのりピンク色の果肉は、切ると見た目にも美しいです。現代のグレープフルーツの系譜におけるその歴史的重要性により、この木は家宝の柑橘類の収集家や愛好家に人気の木となっています。その大きなサイズと密な葉により、南の庭に生産的な生垣を作成することができます。