ポメロ・ウェルカー

産地：ウェルカーポメロ（Citrus paradisi ‘Welker’）は、Citrus paradisiの中でも特に耐寒性に優れていることに特化して選抜されたグレープフルーツ品種です。グレープフルーツ ポメロは、17 ～ 18 世紀に西インド諸島で出現した自然交雑種で、アジアン グレープ フルーツ (Citrus maxima) とスイート オレンジの木 (Citrus sinensis) の自然交雑によって生じました。ウェルカー育種は、冷涼な亜熱帯地域で特に生産性が高く、霜に強い個体を分離するためにフロリダで実施されました。 -9°C (特定の専門情報源では、非常に有利な条件下では -10 ～ -12°C までと認められています) の耐寒性により、ヨーロッパの 8b 地帯、特に南西大西洋とフランス地中海盆地で最も栽培しやすいグレープ フルーツの 1 つとなっています。これは、これらの品種を実際の条件でテストするジャルダンエコロジックなどの専門の苗床によって提供されています。

樹の特徴： 地中海沿岸地域の開けた土地で4から6メートルに達する、大きなサイズの樹勢の強い木。密な常緑の葉、光沢のある濃い緑色、グレープフルーツの特徴である大きな翼のある葉。春には大きな白い花が咲き、とても良い香りがします。成長は旺盛で、木がしっかりと根付くと生産量も多くなります。

果実の特徴：直径8〜9cmの中くらいの大きさの果実で、果肉はしっかりしていてジューシーです。ザボンの皮や皮にはわずかな苦みがあり、完熟すると甘酸っぱい果肉がとても心地よく感じられます。収穫は1月から5月まで続き、果物が樹上で完全な甘さに達する季節の終わりに最適な品質が得られます。

風味と観賞価値： ウェルカーポメロは主にテーブルフルーツとして、またはジュースとして消費されます。収穫期が遅くて長い（5 月から 5 月まで）ため、秋冬の柑橘類を補う非常に価値のあるものになります。その大きな常緑の葉、香りのよい花、大きな黄色い果実は、大西洋や穏やかな地中海の庭園にとって注目すべき装飾資産を構成します。