タンジェロ・トムソン

原産・来歴： タンジェロ・トムソンは、20世紀初頭に農務省によって開始されたマンダリンの木とグレープフルーツの間の大規模な交配プログラムの結果として誕生した、フロリダ原産のアメリカ選抜品種です。タンジェロスは、みかんとザボンを縮めたもので、マンダリンの甘さとザボンのジューシーさを組み合わせた、非常にさわやかなフルーツです。トムソンのセレクションは、ほとんどの市販タンジェロよりも素朴で、栽培地域をより寒い地域に拡大するために特別に開発されました。ヨーロッパでは依然として極秘品種であり、ベシエールのような専門の苗床を除いて古典的なカタログには載っていません。フランスのコレクションへの登録は、大西洋の向こうから希少な品種を輸入する数人の情熱的な苗床職人によって行われた品種保存の取り組みの証です。

樹の特徴： 適度に勢いがあり生産性の高い木で、優雅な半枝が垂れる樹形があり、成熟すると高さ 4 メートルに達します。常緑樹の葉は濃い緑色で、ザボンの親から受け継いだ古典的なミカンの木よりもわずかに葉幅が広いです。春には白い花がたくさん咲き、良い香りが漂います。生産はほとんど交代せずに定期的に行われており、これがこの品種をヴィンテージブランドになりやすいタンジェロと区別する利点です。

果実の特徴： 果実は中程度の大きさで、約 200 グラム、黄金色の皮を持ち、特有のハチミツの香りが漂います。果肉は柔らかいオレンジがかった黄色で、熟すと柔らかく、非常にジューシーで、種はほとんどないか、まったくありません。香りの特徴は、マンダリンの花のような甘さとザボンのジューシーな新鮮さを組み合わせ、これら 2 つの親の間に独特のプロファイルを作成します。実が熟すと皮をむくのが簡単です。

風味と観賞価値： タンジェロ トムソンは、蜂蜜の香りを最大限に活かすために、特にデザート フルーツや冬のフルーツ サラダに入れて、生で楽しむのが最適です。果汁が豊富で、朝食やカクテルに入れると格別です。観賞用としては、10月から12月の間に黄金色の果実を少し垂れる性質があり、非常に美しい装飾用の木になります。タンジェロの中でも最高の -9 C 耐寒性により、地中海および大西洋 8b 地帯の園芸家に栽培を提供します。