L'Encyclopédie Rustique
Fiche Variété

Mandarine Harumi 1

(Citrus reticulata 'Harumi')

Documenté par Le jardinier — culture en pleine terre, zone USDA 8

La Mandarine Harumi (Citrus reticulata 'Harumi') est une sélection japonaise tardive issue d'un croisement entre les mandarines Kiyomi et Ponkan, considérée comme l'une des mandarines premium au monde pour sa qualité gustative exceptionnelle. Sa rusticité atteint -12°C sur l'arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a française. L'arbre vigoureux atteint 3 à 4 mètres avec un port érigé, feuillage persistant et floraison blanche parfumée. Ses fruits orange vif, calibre moyen-gros (180 à 250 grammes), à peau fine moyennement facile à éplucher, mûrissent tardivement (février-avril) avec une chair très juteuse, exceptionnellement sucrée, peu acide, sans pépins ou presque, au parfum complexe et raffiné. Excellente en consommation fraîche, dessert et corbeille de fin d'hiver. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur exposé sud.

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Image illustrative de l'espece — le cultivar precis peut differer.
Photo : Mandarin Oranges (Citrus Reticulata).jpg par Joe Ravi, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Rusticité -12 °C

Identité

OrigineJapon
Origine génétiqueHybride Kiyomi x Ponkan
Zone USDA
Rusticité-12 °C
Rusticité Fruit-3 °C
CroissanceVigoureuse
Hauteur4 m
PépinsPeu
SaveursTrès sucré, Equilibré, Très parfumé

Histoire & Description

Origine

La Mandarine Harumi est un agrume d'exception originaire du Japon, issu de la préfecture de Shizuoka. Elle est le fruit d'un croisement méticuleux réalisé pour combiner les meilleures qualités de ses parents : la saveur de la Ponkan et la jutosité de la Kiyomi. Description de l’arbre : L'arbre est vigoureux, avec un port dressé et une bonne productivité. Il est reconnu pour sa bonne rusticité par rapport aux autres hybrides de mandarines, ce qui le rend intéressant pour les climats tempérés.

Qualité du fruit

Le fruit est gros, souvent avec un petit col à la base. Sa peau est facile à peler (type "easy peeler"). La chair est tendre, très juteuse et offre une texture fondante remarquable.

Intérêt gustatif et ornemental

C'est une mandarine gourmette, très sucrée et parfumée, souvent comparée au Dekopon mais en plus rustique. Elle est parfaite en fruit de bouche pour une dégustation hivernale raffinée.
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Mise à jour :

"Cultiver des agrumes rares, c'est accepter que la nature aie le dernier mot, tout en lui murmurant à l'oreille comment survivre à l'hiver."

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