Fiche Variété

Mandarine Shiva Mikan

(Citrus leiocarpa)

Documenté par Le jardinier — culture en pleine terre, zone USDA 8

Le Mandarinier Shiva Mikan (Citrus leiocarpa) est un agrume japonais ancien, espèce sauvage rustique cultivée traditionnellement dans les régions montagneuses du Japon depuis des siècles. Sa rusticité atteint -12°C sur l'arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a française. L'arbre atteint 2 à 4 mètres avec un port arrondi, feuillage persistant aromatique et floraison blanche très parfumée. Ses fruits jaune-orange, calibre petit (5 à 7 cm), à peau fine, mûrissent en automne et offrent un jus acidulé parfumé aux notes complexes mêlant mandarine sauvage et notes florales subtiles. Plusieurs pépins. Plus apprécié pour sa valeur ornementale, génétique (parent de nombreux hybrides) et culturelle que pour sa pulpe directement consommable. Utilisé en confiture, marinade et cuisine japonaise traditionnelle. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur exposé sud.

Image illustrative de l'espece — le cultivar precis peut differer.
Photo : Kōji Kondō 2015 (cropped 2).jpg par Redjedi23, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

Rusticité -12 °C

Identité

OrigineJapon

Origine génétiqueEspèce botanique Citrus leiocarpa

Zone USDA8a

Rusticité-12 °C

Rusticité Fruit-4 °C

CroissanceMoyenne

Hauteur4 m

RécolteNovembre, Décembre

PépinsMoyen

UtilisationJus, Confiture, Cuisine salée

SaveursLégèrement acide, Sucré

Histoire & Description

Origine

La Shiva Mikan est une variété ancienne originaire du Japon, identifiée botaniquement comme Citrus leiocarpa. Elle est parfois appelée 'Koji' ou 'Mikan d'été' bien qu'elle mûrisse en hiver, et est historiquement cultivée pour sa robustesse. Description de l’arbre : L'arbre présente un développement moyen mais régulier, avec un port arrondi. Il est particulièrement apprécié pour sa très grande résistance au froid, rivalisant avec certaines satsumas.

Qualité du fruit

Elle produit de petites mandarines jaune-orangé à la peau lisse et brillante. Les fruits sont faciles à éplucher et dégagent un parfum agréable dès l'ouverture.

Intérêt gustatif et ornemental

Le goût est doux, sucré avec une légère pointe d'acidité qui s'estompe à pleine maturité. C'est une excellente mandarine de jardin pour les zones froides, offrant une récolte fiable et savoureuse avant les grosses gelées.

Retour à la collection

Mise à jour : 1 mai 2026

"Cultiver des agrumes rares, c'est accepter que la nature aie le dernier mot, tout en lui murmurant à l'oreille comment survivre à l'hiver."