Ugly ‘Big Guy’

Origine

Le 'Big Guy' est un cultivar spécifique sélectionné par des pépiniéristes français (notamment Vessières) à partir de semis ou de mutations d'Ugly. Il ne doit pas être confondu avec le citron Meyer 'Big Guy'.Description de l’arbre : C'est un arbre au développement harmonieux, vigoureux et très productif. Il a été sélectionné pour sa résistance au froid accrue par rapport à la souche jamaïcaine d'origine (-9°C annoncé).

Qualité du fruit

Le fruit est impressionnant, pesant souvent entre 500 et 800g. Il accentue les traits de l'Ugly : très bosselé, rond et massif, avec une écorce épaisse rappelant le cédrat mais facile à détacher.

Intérêt gustatif et ornemental

C'est une "monstruosité" gourmande. La chair est fondante, avec un équilibre sucre-acide parfait et des notes fraîches de fleur d'oranger. Sa taille géante en fait une curiosité majeure au jardin et sur la table.