Pomelo Welker

Origine

Le Pomelo Welker (Citrus paradisi 'Welker') est une variété de pamplemousse sélectionnée spécifiquement pour sa résistance au froid exceptionnelle parmi les Citrus paradisi. Le pamplemousse-pomelo est un hybride naturel apparu aux Antilles au XVIIe-XVIIIe siècle, issu du croisement spontané entre le pamplemousse asiatique (Citrus maxima) et l'oranger doux (Citrus sinensis). La sélection Welker a été réalisée en Floride pour isoler un individu particulièrement productif et résistant au gel dans les régions subtropicales fraîches. Sa rusticité à -9°C (certaines sources spécialisées lui accordent jusqu'à -10 à -12°C en conditions très favorables) en fait l'un des pomelos les plus cultivables en zone 8b européenne, notamment dans le Sud-Ouest atlantique et le bassin méditerranéen français. Il est proposé par des pépinières spécialisées comme Jardin Écologique qui testent ces variétés en conditions réelles.

Description de l'arbre

Arbre vigoureux de grande taille, pouvant atteindre 4 à 6 mètres en pleine terre dans les régions méditerranéennes favorables. Feuillage persistant dense, vert foncé brillant, avec les grandes feuilles ailées caractéristiques des pamplemousses. Grandes fleurs blanches très parfumées au printemps. La croissance est vigoureuse et la production abondante une fois l'arbre bien établi.

Qualite du fruit : Fruits de taille moyenne, 8 à 9 cm de diamètre, à chair blanche ferme et juteuse. Légère amertume caractéristique des pomelos dans le zeste et les membranes, avec une chair douce-acidulée très agréable à pleine maturité. La récolte s'étend de janvier à mai, avec une qualité optimale en fin de saison lorsque les fruits atteignent leur pleine douceur sur l'arbre.

Interet gustatif et ornemental : Le Pomelo Welker se consomme principalement comme fruit de table et en jus. Sa saison de récolte tardive et prolongée (5 mois, jusqu'en mai) en fait un complément très précieux aux agrumes d'automne-hiver. Son grand feuillage persistant, sa floraison parfumée et ses gros fruits jaunes constituent des atouts ornementaux notables pour les jardins atlantiques et méditerranéens doux.