Ichangquat 6-7-2

Origine

L'Ichangquat 6-7-2 est un hybride contemporain remarquable obtenu par le croisement de l'Ichang papeda (Citrus ichangensis ou Citrus cavaleriei selon les classifications taxonomiques actuelles) avec un kumquat (Fortunella). Le code de selection 6-7-2 fait reference a la generation et au numero d'individu dans le programme original de selection. Issu de la quete plus large des selectionneurs europeens et americains pour combiner deux des agrumes les plus rustiques du monde dans un meme hybride a fruit comestible, ce cultivar reunit la rusticite extreme de l'Ichang papeda (originaire des montagnes du Hubei chinois, capable de tolerer -15°C en sauvage) et la robustesse hivernale du kumquat (fruit a peau sucree croquable entier). Documente par la Royal Horticultural Society britannique et propage dans les cercles d'amateurs francophones via les forums specialises, l'Ichangquat 6-7-2 reste l'une des selections les plus rustiques jamais produites parmi les agrumes a fruit utilisable en cuisine.

Description de l'arbre

L'Ichangquat 6-7-2 forme un arbre compact a moderement vigoureux atteignant 2 a 3 metres a maturite, au port arrondi et au feuillage persistant evoquant a la fois l'Ichang papeda (feuilles avec petioles ailes typiques) et le kumquat (feuilles plus petites et plus serrees). Quelques epines fines parsement les jeunes branches. La floraison printaniere abondante, blanche et parfumee, herite de la profusion florale typique du kumquat. Sa rusticite exceptionnelle (-18°C selon les observations forumistes francophones) en fait l'un des rares agrumes capables de pousser en pleine terre jusqu'en zone USDA 7a francaise, ce qui inclut potentiellement les climats continentaux du Centre, du Lyonnais ou de l'Est de la France.

Qualite du fruit : Le fruit de l'Ichangquat 6-7-2 est de petite taille (15 a 30 grammes), ovale ou rond selon les sujets, a la peau fine orange ou jaune dore, comestible et sucree comme celle d'un kumquat parent. La chair est acidulee, parfumee, presentant des notes fraiches et resineuses heritees de l'Ichang papeda et une legere amertume tempere par la peau sucree. Pepins moderement nombreux. Le fruit se croque entier, peau comprise, dans la tradition des kumquats, ce qui constitue son principal interet gustatif.

Interet gustatif et ornemental : L'Ichangquat 6-7-2 est valorise pour sa polyvalence culinaire dans les climats ou peu d'agrumes peuvent fructifier : confiserie de fruits entiers confits, marmelade, liqueur a la maniere du limoncello, condiment frais sur les plats sales. Sa rusticite exceptionnelle en fait un sujet de collection convoite dans les jardins amateurs des zones froides francaises, americaines et britanniques. Greffe sur Poncirus trifoliata et plante contre un mur expose sud, il peut produire des fruits chaque annee jusqu'en climat continental marque, ce qui represente une avancee remarquable dans l'horticulture amateur des agrumes ultra-rustiques.