Identité
Histoire & Description
Origine
Le Citrumelo Five Star est une sélection de seconde génération obtenue à partir du Citrumelo Swingle 4475, hybride fondateur créé en 1907 par Walter Tennyson Swingle à l'USDA d'Eustis (Floride) en croisant le pomelo Duncan (Citrus paradisi) avec le Poncirus trifoliata. La génération Five Star est le fruit d'une sélection postérieure menée dans le milieu des amateurs et pépiniéristes spécialisés nord-américains et européens, dans le but précis de réduire la teneur en poncirine — le glucoside amer du Poncirus qui rend le Swingle 4475 pratiquement immangeable — tout en conservant sa rusticité extrême. Son nom évoque l'excellence du résultat comparé à son ancêtre direct. La variété est aujourd'hui proposée par quelques pépinières françaises spécialisées, dont les Pépinières Quissac, confirmant son acclimatation réussie en zone 7 européenne.Description de l'arbre
Le Citrumelo Five Star est un arbre semi-persistant à persistant, vigoureux, pouvant atteindre 3 à 4 mètres à maturité. Ses feuilles trifoliées, héritées du Poncirus trifoliata, lui donnent une allure décorative très particulière avec un feuillage vert sombre et des pétioles ailés caractéristiques. L'arbre produit une floraison abondante et intensément parfumée en mai, légèrement plus tardive que le Poncirus pur, ce qui le protège des gelées printanières tardives. Il est fortement épineux.Qualité du fruit
Le fruit est de taille moyenne à grosse, ovale, à peau épaisse et fortement parfumée, prenant une couleur jaune intense à maturité en novembre-décembre. Contrairement au Swingle 4475, le Five Star présente une teneur en poncirine nettement réduite, le rendant consommable sans préparation élaborée les bonnes années. Le jus est abondant, très aromatique, avec des notes de pomelo et de citron qui se fondent agréablement. Les pépins sont nombreux, caractéristique des hybrides Poncirus.Intérêt gustatif et ornemental
Le Citrumelo Five Star occupe une niche unique dans les zones 7b : c'est l'un des rares hybrides capables de survivre à des hivers très rigoureux tout en produisant un fruit à vrai intérêt culinaire. Son zeste très parfumé s'utilise dans les desserts, pâtisseries et marinades, et son jus abondant se prête bien aux gelées, sirops et boissons. Sur le plan ornemental, l'arbre est spectaculaire en automne-hiver avec ses fruits jaunes lumineux sur fond de feuillage trifolié et sa floraison printanière intensément parfumée.Mise à jour :
L'essentiel pour choisir
À retenir sur Citrumelo Five Star
Le Citrumelo Five Star est un hybride de pomelo et de Poncirus destiné aux jardins froids où un agrume classique serait trop risqué. Son fruit jaune, acidulé et parfois amer convient mieux au jus, aux marinades ou aux transformations qu'à la dégustation comme une orange.
Pourquoi le choisir
- Bonne tolérance au froid pour un agrume persistant.
- Fruit utilisable en jus et en cuisine.
- Arbre vigoureux pouvant former un sujet ornemental.
Ses limites
- Amertume et notes de Poncirus possibles.
- Fruit tardif, parfois difficile à mûrir en été court.
- Branches épineuses et qualité gustative variable.
Repères pratiques
- Parenté
- Pomelo Duncan × Poncirus
- Récolte
- Fin d'automne
- Usage
- Jus, marinade, marmelade
Repère de rusticité retenu : environ −15 °C
Des températures plus basses sont parfois annoncées pour les citrumelos, mais le fruit et les jeunes pousses restent plus vulnérables que le bois adulte.
Sources et méthode
Les températures indiquées sont des repères pour un arbre adulte et aoûté. Le tableau et l'encadré reprennent la même valeur de la fiche. Elles ne garantissent ni l'absence de dégâts ni la récolte après un épisode de gel.
Données relues le 2026-09-21.
- Oklahoma Department of Agriculture — Parenté, usages, maturité et tolérance au froid des citrumelos
- GenDep19 — tableau des cultivars — Repères horticoles français et porte-greffes
- UCR — collection des citrumelos — Contexte variétal et collections de citrumelos