Photo : Mandarin Oranges (Citrus Reticulata).jpg par Joe Ravi, CC BY-SA 3.0, via Wikimedia Commons
Identité
Histoire & Description
L'arbre forme un sujet vigoureux atteignant 3 à 4 mètres à maturité avec un port arrondi naturel, un feuillage dense et persistant d'un vert profond, et des feuilles longues légèrement pointues caractéristiques du genre. La floraison printanière abondante, blanche et fortement parfumée, donne en novembre-décembre des fruits orange vif de petit calibre (60 à 80 grammes), à peau fine et facile à éplucher, contenant de nombreux pépins dans la forme classique. La chair, juteuse et fondante, offre un goût sucré-acidulé bien équilibré ponctué de notes florales délicates qui rappellent la lignée chinoise originelle plus que les sélections méditerranéennes plus standardisées.
En cuisine, la Changsha excelle en jus frais, en cuisson (entremets, sorbets), et comme fruit de bouche pour qui apprécie un caractère plus aromatique que sucré. La zone USDA 8a est le repère de plantation retenu par Biggio et Londeix ; la culture en 7b reste une tentative de limite en situation très protégée, notamment décrite par Woodlanders aux États-Unis, à condition d'être greffée sur Poncirus trifoliata et plantée contre un mur exposé sud avec paillage hivernal et voile P30 sur les jeunes sujets. Elle figure dans les collections amateures de référence en France via le forum-agrumes.com, et reste disponible chez quelques pépinières spécialisées orientées agrumes rustiques (Vessières, Bachès, Quissac).
Mise à jour :
L'essentiel pour choisir
À retenir sur Mandarine Changsha
La Changsha est une mandarine ancienne réputée pour mieux supporter le froid que la plupart des mandariniers. Son fruit est doux, juteux et facile à peler, mais souvent très grainé ; c'est un choix de climat limite davantage qu'une mandarine sans pépins.
Pourquoi le choisir
- Bonne tolérance au froid pour une mandarine comestible.
- Chair douce, juteuse et parfumée.
- Peau facile à retirer.
Ses limites
- Nombreux pépins dans la forme classique.
- Fruit de petit à moyen calibre.
- Qualité et tenue au gel variables selon le clone et le site.
Repères pratiques
- Origine
- Chine
- Type
- Mandarine ancienne
- Usage
- Fruit frais et semis de sélection
Repère de rusticité retenu : environ −12 °C
Des survivances à des froids plus sévères sont rapportées, mais elles ne garantissent ni l'absence de dégâts ni une récolte ; le repère concerne un sujet adulte et aoûté.
Sources et méthode
Les températures indiquées sont des repères pour un arbre adulte et aoûté. Le tableau et l'encadré reprennent la même valeur de la fiche. Elles ne garantissent ni l'absence de dégâts ni la récolte après un épisode de gel.
Données relues le 2026-09-21.
- University of Georgia Extension — Rusticité relative et caractéristiques horticoles
- UF/IFAS — Cold Hardy Citrus — Contexte de culture des agrumes rustiques
- Givaudan Citrus Variety Collection — UCR — Fruit, graines, alternance et survie à un gel historique