クレメンタイン・ニュークレム

原産・来歴： クレメンタイン ニュークレムは、伝説的な丈夫さで有名な日本のみかんの木である温州温州と、味に優れた地中海産みかんのクレメンタインとの交雑から生まれたアメリカの雑種です。この交配種は、クレメンタインの典型的な芳香プロファイルを保持しながら、カリフォルニアとテキサスの寒い冬に耐えることができるクレメンタインを得るために米国で開発されました。ヌクレムという名前は、「新しいクレメンタイン」を短縮したもので、薩摩の貢献によって近代化されたクレメンタインとしてのアイデンティティを強調しています。フランスではヴェシエールなどの専門の苗床業者によって広められていますが、今でも希少な品種であり、その二重の地理的遺産が収集家に高く評価されています。日本の素朴さと地中海の洗練された味のうまく融合したものです。

樹の特徴： この木は生命力が強く生産性が高く、成熟すると高さ約 4 メートルに達し、密集した常緑の葉と薩摩遺産の特徴である槍状の薄緑色の色合いを持っています。春には白い花が咲き、香りがよく、その後数週間にわたって定期的に結実します。成長は持続し、2年目または3年目に早く結実します。半直立した樹形は、地植えでもコンテナでも育てるのにバランスが取れています。

果実の特徴：果実は 50 ～ 60 グラムの小さなオレンジ色のクレメンタインで、皮は薄く、簡単に剥けます。果肉は明るいオレンジ色で、非常に香りが高く、ジューシーで、種子がいくつかあります。味わいは糖と酸のバランスが良く、樹上で数週間熟成させると徐々に柔らかくなります。この香りは、クレメンタインのピリッとした爽やかさと薩摩の典型的な甘さを組み合わせ、両方の親よりも優れた味の複雑さを生み出します。

風味と観賞価値： 高品質の果物。11 月から 1 月の間に新鮮な状態で楽しむと、風味の進化が楽しめます。透明で香り高い果汁は冷たい飲み物やシャーベットに適しています。 -10 C の耐寒性により、8a ゾーンの地中植栽が可能となり、伝統的にこの種には寒すぎる地域にもクレメンタインの栽培を拡大することができます。初冬には小さなオレンジ色のクレメンタインがたくさん実る観賞用の木が、庭に温かい光景をもたらします。