コルシカ山脈産のブラッドオレンジ

原産・来歴： この品種は美の島の伝統的な品種で、コルシカ島の果樹園で何世代にもわたって栽培されています。島の独特なテロワールの恩恵を受けており、晴れた日中と涼しい夜の温度差が並外れた色素沈着をもたらします。樹の特徴： それは、丸い形と濃い緑色の葉を持つ、活発で実りの多いオレンジの木です。地中海性気候によく適応しており、風やオレンジの木の典型的な寒さに対して優れた耐性を示します。果実の特徴：果実は中程度の大きさのオレンジで、皮は薄く、しばしば外側が赤みを帯びます。果肉は濃い赤紫色で非常にジューシーで、冬の終わりには成熟が完全に表現されます。味と装飾的な興味: 味の点では、バランスの驚異です。ブラッド オレンジの典型的な味わいに、赤い果実 (ラズベリー、ブラックベリー) の顕著な香りと、時間が経つにつれて柔らかくなるさわやかな酸味が特徴です。