オレンジチョコレート

起源：チョコレートオレンジツリーは、世界の果樹園を象徴する種なしオレンジの木であるワシントンネーブル植物でカリフォルニアで確認された非常に珍しい自然突然変異であり、その比類のない視覚的特徴、つまりミルクチョコレートの樹皮を思わせる銅褐色の皮、伝統的に黄色またはオレンジ色のスイートオレンジの中でまったく珍しいため、20世紀後半にアメリカのポモロジストによって選択されました。この色素沈着は、接ぎ木によって伝わる果物の皮の安定した色の不均衡によって生じ、各オレンジに古典的な柑橘系の果物よりもエキゾチックな果物を思わせる独特の外観を与えます。銅の皮の下では、果肉は古典的なオレンジのままで、ジューシーで種がなく、この品種はまさに「香りだまし絵」となっています。ヨーロッパではめったに流通しないオレンジ チョコレートは、現在フランスではペピニエール デュ ボス社によって販売されており、アマチュア庭園向けの観賞用および美食のコレクターズ アイテムとして提供されています。ネーブルグループ譲りのその丈夫さは8aゾーンでの栽培に十分です。

樹の特徴： この木は、成熟すると3から5メートルの活発で非常に生産性の高い主題を形成し、直立した習性と光沢のある深緑色の密な常緑葉を持ちます。その成長は急速かつ持続的であり、この木は FA5 またはポンシラス台木で 5 年目から生産に入ります。とても香りの良い白い春の花がたくさん咲きます。よく順応した成人対象として -10°C で認定されているその丈夫さは、フランスの温帯に最も適したオレンジの木の一つに数えられ、最初の数年間は軽い防寒が必要です。

果実の特徴： 果実は中型から大型で、古典的な丸い形と、まったく独特な銅褐色の皮を持ち、明るい帯で区切られている場合もあります。カットすると、果肉はシャープで明るいオレンジ色で、濃い色の外面が現れ、特にジューシーでとろけるような甘みがあり（酸味がほとんどない）、完全に種がありません。これは親であるワシントン・ネーブルから直接受け継いだものです。特徴的なへそは残っています。

風味と観賞価値： テーブルでの印象的な視覚効果を超えて、チョコレート オレンジは丸ごと提供されると体系的にゲストを驚かせます。チョコレート オレンジ ツリーは非常に甘い果肉を提供するため、試飲やジュースの第一選択の果物となっています。装飾的には、アマチュアの果樹園でユニークな話題を構成します。このような美的希少性と本物のグルメな味を兼ね備えた柑橘類の品種はほとんどありません。そのため、現代の果樹園コレクションで最も写真が撮られ、コメントが寄せられる主題の 1 つとなっています。