ポメロ・バレンタイン

原産・来歴： バレンタイン ポメロは、世界で最も権威のある柑橘類育種機関の 1 つであるカリフォルニア大学リバーサイド校 (UCR) によって開発された例外的なトリプル ハイブリッドです。それは、苦味のない甘さで知られるタイの親種であるシャムスイートポメロ (Citrus maxima)、果肉のルビーレッドの色素とフルーティな香りをもたらすルビーブラッドオレンジ (Citrus sinensis)、そして最後に、アメリカの古い品種で最新のダンシーマンダリン (Citrus reticulata) という、3 つの相補的な系統を組み合わせた洗練された交雑種から生まれました。早い果実と豊富な生産性。 「バレンタイン」という名前は、その果実が熟す時期を指しており、2 月 14 頃にピークに達します。この暦の偶然が、米国での商業的悪名に大きく貢献しており、米国ではハート型の赤い果肉の象徴性からバレンタインデーに向けて販売されています。ペピニエール・デュ・ボスによってフランスに導入されたこの品種は、ラボラトリーのトリプルハイブリッドの希少性と、グレープフルーツとしては驚くべき丈夫さを兼ね備えており、フランスの 8a ゾーンに適しています。

樹の特徴： ポメロ バレンタインは、成熟すると 3 ～ 5 メートルの元気で実りの多い木を形成し、直立して横に広がる樹形と密な中緑の常緑葉を持ちます。成長は早く、FA5台木では4年目から実が生ります。春には白い花がたくさん咲き、良い香りが漂います。 -10°C で認証されているその丈夫さは、UCR によって選ばれたヨーロッパの温帯気候に最も適したザボンの一つに数えられており、これはカリフォルニア原産の果物品種としては注目に値します。

果実の特徴：果実は大きく、ザボンの典型的な丸い形をしており、厚い黄オレンジ色の皮を持っています。特に濃いルビーピンクからガーネット色である果肉は、この品種の大きな特徴であり、「バレンタイン」という名前が付けられています。フレーバーは甘く、フローラルでフルーティーで、ルビーブラッドオレンジから受け継いだ赤い果実（ラズベリー、スグリ）を思わせる微妙な香りがあり、苦味や攻撃的な酸味がまったくない驚くべきバランスにあります。種子は適度な量で存在します。

風味と観賞価値： 1 月から 3 月の間に収穫されるポメロ バレンタインは、その見事な色と繊細な香りを楽しむために新鮮な状態で楽しむのが理想的です。その赤い果肉は、洗練されたデザート（タルトレット、フルーツサラダ、シャーベット）、カラフルなカクテル、グルメビネグレットソースの材料として選ばれ、その色素が珍しい視覚効果をもたらします。観賞用としては、オレンジ色の皮をした大きな果実が冬の間ずっと実り、切ったときにその印象的な赤い果肉が期待できることから、どのアマチュアの柑橘類園でも話題となり、複雑な交雑におけるアメリカの専門知識の生きた象徴となっている。