Kumquat Hong Kong
Origine : Le kumquat de Hong Kong (Fortunella hindsii) est la plus petite espèce du genre Fortunella, à l’état sauvage
Fruits confits
Kumquat Changshou
Origine : Le kumquat Changshou, dont le nom signifie « longévité » en mandarin, est une espèce distincte du genre
Kumquat Marumi
Le Kumquat Marumi (Fortunella japonica ‘Marumi’) est l’un des kumquats les plus rustiques et savoureux, avec un repère de -12°C pour l’arbre adulte acclimaté. Originaire du delta de la rivière des Perles dans le sud de la Chine, il a été introduit au Japon il y a plusieurs siècles. L’arbuste compact atteint 2 à 3 mètres à maturité avec un port arrondi dense, feuillage persistant brillant et floraison blanche parfumée tardive. Ses fruits ronds orange vif, petits (2 à 3 cm), mûrissent en automne-hiver et se croquent entiers : la peau sucrée et parfumée enveloppe une pulpe acidulée, créant un contraste gustatif unique parmi les agrumes. Excellent en confiture, confit, liqueur ou décoration de plats salés et sucrés. Très ornemental, parfait en pleine terre zone 8a-8b ou en grand bac. Greffer sur Poncirus trifoliata ou Flying Dragon pour les petits jardins.
Mandarinquat Indio
Origine : Le mandarinquat Indio est un hybride interspécifique conservé par l’USDA (United States Department of Agriculture) : des greffons
Kumquat Centenial Panaché
Origine : Le Kumquat Centennial Panaché est une mutation découverte aux États-Unis, plus précisément en Floride, issue du célèbre Kumquat
Kumquat Fukushu
Le Kumquat Fukushu (Citrus obovata ‘Fukushu’), aussi appelé kumquat Changshou, est une variété japonaise qui produit des fruits plus gros et plus doux que les kumquats classiques. Le repère de rusticité retenu pour l’arbre est de -10°C, à lire avec les conditions précisées dans cette fiche. L’arbuste compact atteint 2 à 2,5 mètres, port arrondi, feuillage persistant brillant. Ses fruits obovales orange clair (4 à 5 cm), portent une peau fine douce et parfumée et une pulpe qui rappelle plus la mandarine que le kumquat traditionnel. Goût équilibré entre douceur et acidité, excellent à croquer entier ou en jus. Floraison printanière abondante parfumée, port très ornemental. Choisir un porte-greffe adapté au sol et au climat, sans lui attribuer un gain fixe de rusticité. Plantation contre un mur sud, sol drainé impératif.
Kumquat Meiwa
Le Kumquat Meiwa (Citrus crassifolia ‘Meiwa’) est un hybride naturel entre le Marumi et le Nagami, considéré comme le kumquat le plus doux et le plus agréable à croquer cru. Le repère de rusticité retenu pour l’arbre est de -12°C ; la possibilité de culture en pleine terre dépend du plant et du microclimat. Originaire du Japon où il est très populaire, l’arbuste compact atteint 2 à 3 mètres, port arrondi dense, feuillage persistant. Ses fruits ovales-ronds orange foncé, plus gros que ceux du Marumi ou du Nagami, présentent une peau sucrée et une pulpe à acidité plus modérée que les autres kumquats. Excellent à croquer entier comme un bonbon naturel, en salade ou confit. Floraison estivale parfumée. Le choix de Poncirus trifoliata ne dispense pas de protéger les jeunes plants et les fruits du gel. Préfère un mur exposé sud et un sol drainé.
Kumquat Nameiwa
Origine : Le Kumquat Nameiwa est une sélection supérieure du célèbre Meiwa, issue de recherches pour améliorer le calibre et