Kumquat Giganteum

Origine

Le Kumquat Giganteum est une sélection de Fortunella margarita (kumquat nagami) obtenue pour sa fructification particulièrement généreuse en gros fruits. Originaire d'Extrême-Orient, comme tous les kumquats, ce petit agrume fut introduit en Europe par le botaniste écossais Robert Fortune au XIXe siècle après ses explorations en Chine. La sélection Giganteum désigne des clones caractérisés par des fruits nettement plus volumineux que la forme standard du nagami, atteignant jusqu'à 70 grammes, soit deux à trois fois la taille d'un kumquat classique. Cette variété est aujourd'hui cultivée dans les régions méditerranéennes et atlantiques douces de France, appréciée aussi bien pour son ornement que pour la qualité remarquable de ses fruits hors-norme.

Description de l'arbre

L'arbre est vigoureux, persistant et très productif, atteignant 3 à 4 mètres en pleine terre dans les régions tempérées douces. Son port est compact à légèrement étalé, avec un feuillage dense vert foncé et brillant très ornemental. La floraison, blanche et très parfumée, intervient généralement au printemps. La vigueur de croissance lui permet d'atteindre rapidement une belle charpente productive.

Qualite du fruit : Les fruits sont de grands kumquats ovales-allongés, d'un orange vif à pleine maturité, pesant jusqu'à 70 grammes. L'écorce est douce, fine, légèrement sucrée et aromatique, et se croque entièrement sans déplaisir. La chair présente 4 lobes parfaits en coupe, légèrement acidulée. La pleine maturité, atteinte en fin d'hiver (février-mars), révèle une saveur acidulée-aromatique très équilibrée avec peu de pépins.

Interet gustatif et ornemental : Le Kumquat Giganteum se déguste nature en croquant le fruit entier, peau comprise. Sa taille généreuse le rend particulièrement attractif pour les préparations en confiture, fruits confits ou décoration de buffets. L'arbre est très ornemental en hiver lorsque ses nombreux gros fruits orange illuminent le jardin. Il constitue un sujet de choix en pot sur les terrasses et une haie brise-vent productive pour les jardins méridionaux.