N°1 Tri Voss

Origine

Le N°1 Tri Voss est un hybride exceptionnel né du croisement entre le Poncirus trifoliata — l'agrume le plus résistant au froid connu, capable de survivre à -25°C — et la Papeda d'Ichang (Citrus ichangensis), la papède de Chine centrale dont la rusticité approche elle-même -15°C. Cette combinaison génétique réunit les deux lignées citrines les plus rustiques au monde. La sélection a été réalisée en Allemagne par Bernhard Voss, amateur passionné d'agrumes d'extrême rusticité, et diffusée en Europe via la pépinière suisse Eisenhut, qui l'a répertoriée sous le numéro 206 dans son catalogue. En France, c'est la pépinière Archedulivradois, cultivée à 1000 mètres d'altitude en Auvergne, qui en a popularisé la culture, confirmant après plusieurs hivers que les sujets ont résisté à -14°C sans dommage foliaire. Le N°1 Tri Voss est aujourd'hui considéré comme l'un des hybrides citrins les plus rustiques cultivés en France.

Description de l'arbre

Le N°1 Tri Voss est un arbre vigoureux et remontant, à feuilles bilobées héritées de la Papeda d'Ichang, très différentes des feuilles trifoliées du Poncirus pur et conférant un aspect décoratif original. Il atteint 3 à 4 mètres en pleine terre et produit plusieurs floraisons par an grâce à son caractère remontant, assurant une production continue de fruits. L'arbre est fortement épineux, caractéristique héritée du Poncirus trifoliata, et s'établit bien en sol drainé et exposition ensoleillée.

Qualité du fruit

Le fruit est piriforme (en forme de poire), de 6 à 8 centimètres de diamètre, à peau jaune fine à maturité automnale. Le jus est abondant — plus que celui du Yuzu — très aromatique et citronné, avec une acidité franche et peu d'amertume grâce à l'apport génétique de la Papeda qui réduit la teneur en poncirine héritée du Poncirus. Ce profil jus en fait un excellent substitut au citron dans les zones où ce dernier ne peut survivre. Les pépins sont nombreux, caractéristique des hybrides Poncirus.

Intérêt gustatif et ornemental

Le N°1 Tri Voss est proposé pour les jardins de zone USDA 7b par Biggio et Londeix ; sa culture en 7a reste à confirmer pour le site et le clone. Son jus citronné de qualité s'emploie dans les sauces, desserts, confitures et boissons comme substitut direct du citron. Sa production remontante garantit des fruits frais d'automne. Sur le plan ornemental, son feuillage bilobé original, ses épines décoratives et ses fruits jaunes piriformes créent un tableau saisissant en hiver dans les jardins rustiques les plus exposés.