Oranger Cara Cara

Origine

L'Oranger Cara Cara tire son nom de l'Hacienda Cara Cara à Valencia, au Venezuela, où elle a été découverte par hasard en 1976. Il s'agit d'une mutation spontanée (sport) de l'orange Washington Navel. Introduite aux États-Unis à la fin des années 80, elle a rapidement conquis le marché mondial grâce à sa singularité génétique qui modifie la couleur de sa chair.

Description de l'arbre

C'est un arbre vigoureux et productif qui s'adapte bien à divers climats méditerranéens (zone 8b). Il arbore un feuillage dense et vert sombre très décoratif qui met en valeur ses fruits.

Qualité du fruit

Cette Navel se caractérise par sa chair d'un rose saumoné surprenant, une teinte due à sa forte concentration naturelle en lycopène (antioxydant), le tout dans un fruit juteux et sans pépins.

Intérêt gustatif et ornemental

Au-delà de sa couleur, il offre une expérience gustative complexe avec des notes subtiles de fruits rouges comme la framboise ou la mûre, faisant de lui un fruit de table spectaculaire aussi beau que bon.