Pomelo Melogold

Origine

Le Melogold est un hybride de pomelo et de pamplemoussier créé en 1986 par les chercheurs de l'Université de Californie à Riverside, dans le cadre du même programme de sélection qui donna naissance à l'Oro Blanco. Il résulte du croisement d'un pomelo (Citrus paradisi) avec un pamplemoussier asiatique (Citrus grandis). Son nom, combinaison de mellow (doux) et gold (or), évoque parfaitement la douceur et la belle couleur dorée de ce fruit d'exception. Encore peu connu en dehors des marchés spécialisés californiens et israéliens, le Melogold est apprécié par les connaisseurs pour sa saveur unique, sensiblement moins acidulée que le pomelo classique et remarquablement dépourvue d'amertume. Il se cultive principalement dans les régions méditerranéennes et les zones à hivers doux. Sa saisonnalité longue, d'octobre à février, en fait un agrume particulièrement intéressant pour la production amateur hivernale.

Description de l'arbre

Le Melogold est un arbre de taille moyenne à grande, atteignant 3 à 5 mètres, au port étalé et vigoureux. Son feuillage persistant, dense et vert foncé, est caractéristique des grands pamplemousses. La floraison blanche et parfumée intervient au printemps. La croissance est vigoureuse, surtout en sol bien drainé et en exposition pleinement ensoleillée. Un emplacement abrité est recommandé pour les hivers froids sous -7°C.

Qualite du fruit : Le Melogold est un grand fruit pesant de 450 à 500 grammes, à peau jaune pâle lisse et épaisse. La chair est blanc crème à jaune pâle, très juteuse, sans amertume et avec une acidité très modérée, ce qui le distingue agréablement du pomelo traditionnel. Il est pratiquement sans pépins et se pèle facilement. La récolte s'étale d'octobre à février, offrant une longue saison de production.

Interet gustatif et ornemental : Le Melogold se déguste en fruit de bouche ou en jus, sa douceur inhabituelle séduisant particulièrement les amateurs qui n'apprécient pas l'amertume du pomelo classique. Son zeste délicat et peu amer est valorisable en cuisine sucrée et en confiserie. Ornementalement, ses grands fruits dorés qui persistent sur l'arbre pendant de longs mois créent un effet spectaculaire dans les jardins. Dans les collections d'agrumes de zone 8b, le Melogold représente un spécimen incontournable pour l'amateur à la recherche d'une alternative douce et volumineuse aux agrumes classiques.