紀州みかん

原産・来歴： 紀州みかんは中国南部が原産で、8 世紀から栽培され、明の時代に江西省で記録されています。 1000年以上前に日本に伝わり、歴史ある紀州地域（現在の和歌山県）で栄えました。紀州の徳川家は、稲作ができない斜面でこのみかんの栽培を推進し、豊かな果樹園に変えました。商人の紀伊国屋文左衛門 (1669-1734) は、これらの果物を江戸に輸送して富を築き、19 世紀まで紀州は日本で最も高級なみかんとしての地位を確立しました。

樹の特徴： 中生長の木で、高さは 3 メートルに達し、半矮性の習性があり、コンテナ栽培に適しています。常緑の葉は密で光沢があります。春には白くて香りの強い花がたくさん咲きます。この木は自家結実性があり、生産開始が早いため、その特徴的な風味と認められる味の品質を発現させるには、毎日少なくとも 6 ～ 8 時間の直射日光が必要です。

果実の特徴：果実は小さなマンダリン 25 ～ 50 mm で、形は丸形から平らで、12 ～ 1 月に熟すと明るいオレンジ色になります。皮は薄くて剥きやすく、香りもとても良いです。果肉はしっかりとしていて肉厚で、糖度は11～14 Brixで心地よい甘みがあります。注目すべきことに、この古代の品種は種がなく、伝統的なみかんの中では珍しい特徴であり、直接消費するのに最適です。

風味と観賞価値： 紀州みかんは、非常に優れたデザートフルーツであり、その小ささ、皮のむきやすさ、そして比類のない甘い風味のおかげで生食に最適であり、特に子供たちに喜ばれています。晩熟（12月から1月）は、丈夫な柑橘類の生産の閑散期を埋めます。装飾的な興味は注目に値します。コンパクトな形を飾る小さな金色の果実、光沢のある常緑の葉、そして春には非常に香りのよい花があり、数千年にわたる日本の農学の宝物を表しています。