サンフォード キュラフォラ

起源： サンフォード・キュラフォラは、寒冷気候に適応した食用可能な柑橘類の探求において最も活発なヨーロッパのアマチュア研究者の一人であるエドウィン・フレイ博士によってスイスで選抜された丈夫な柑橘類の現代品種です。これは、サンフォード シトランジ (それ自体、1900-1910 年の農務省プログラムに遡る歴史的なポンシラス x サンフォード オレンジの交配種) の放任受粉から生まれた苗木で、その親花粉は不明ですが、おそらくクレメンタインまたは関連マンダリンでした。ヨーロッパの高山気候におけるこの選択アプローチは、最良の組み合わせを特定するために寒冷地帯で直接選択するという、アメリカと日本の研究に対する独自かつ補完的なアプローチを表しています。キュラフォラは、2010 の時代以来、特に専門フォーラムやイタリア (オスカー ティントリ) やイギリス (シトラス センター) の苗床を介して、ヨーロッパのアマチュアのサークルで流通し、徐々にフランスのいくつかの苗床に極秘配布されてきました。

樹の特徴： サンフォード キュラフォラは、バランスの取れた習性と魅力的な常緑葉を備え、成熟すると 2 から 3 メートルに達する適度に勢いのある木を形成します。その葉は薄く、濃い緑色で光沢があり、幅よりも長く、ポンシラスの葉よりもむしろミカンの葉を思い出させます。時折、ポンシラスの伝統を思い出させる二出または三出の葉もあります。白く香りのよい春の花が咲き、木が根付くと定期的に結実します。成体になるとその耐寒性は -12°C に達し、冷温帯の気候で栽培可能な食用果実を持つ最も丈夫なポンシラス雑種の 1 つとなります。

果実の特徴： サンフォード キュラフォラの果実は中程度の大きさ (70 ～ 100 グラム)、みかん型で、薄い明るいオレンジ色の皮を持ち、比較的簡単に剥けます。果肉はジューシーで甘く、みかんの甘みとポンシラス譲りのわずかに残る苦味のバランスがとれたオリジナルの味わいで、純粋な柑橘類にありがちなえぐみはありません。果実ごとに種子が数個あります。親種であるサンフォードシトランジと比較して味の品質は明らかに向上しており、食用に適した丈夫な雑種の探求において真の一歩を踏み出しました。

風味と観賞価値：Sanford Curaforaは、露地で結実できるマンダリンが限られる涼しい地域のコレクションで紹介されています。味はマンダリンと改良型シトランジの中間として説明され、ジャム、マーマレード、酸味を生かす料理にも利用されます。フランス語原稿では、USDAゾーン8aの南向きの壁際で、Poncirus trifoliata台木を使い、植え付け後の最初の3年間は保護する栽培を提案しています。これを日本での耐寒性や結実の保証とはみなさず、苗の由来と植栽場所の条件を確認してください。