L'Encyclopédie Rustique

Mars

natsudaidai

Natsudaidai

Origine : Le Natsudaidai, ou ‘Natsumikan’ (Mikan d’été), est un agrume historique du Japon, découvert au 17ème siècle dans la

mandarine-harumi-1

Mandarine Harumi 1

La Mandarine Harumi (Citrus reticulata ‘Harumi’) est une sélection japonaise tardive issue d’un croisement entre les mandarines Kiyomi et Ponkan, considérée comme l’une des mandarines premium au monde pour sa qualité gustative exceptionnelle. Sa rusticité atteint -12°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a française. L’arbre vigoureux atteint 3 à 4 mètres avec un port érigé, feuillage persistant et floraison blanche parfumée. Ses fruits orange vif, calibre moyen-gros (180 à 250 grammes), à peau fine moyennement facile à éplucher, mûrissent tardivement (février-avril) avec une chair très juteuse, exceptionnellement sucrée, peu acide, sans pépins ou presque, au parfum complexe et raffiné. Excellente en consommation fraîche, dessert et corbeille de fin d’hiver. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur exposé sud.

kumquat-fukushu

Kumquat Fukushu

Le Kumquat Fukushu (Citrus obovata ‘Fukushu’), aussi appelé kumquat Changshou, est une variété japonaise qui produit des fruits plus gros et plus doux que les kumquats classiques. Sa rusticité atteint -8°C sur l’arbre, légèrement inférieure à celle du Marumi ou du Nagami mais suffisante pour la zone USDA 8b en France. L’arbuste compact atteint 2 à 2,5 mètres, port arrondi, feuillage persistant brillant. Ses fruits obovales orange clair (4 à 5 cm), portent une peau fine douce et parfumée et une pulpe qui rappelle plus la mandarine que le kumquat traditionnel. Goût équilibré entre douceur et acidité, excellent à croquer entier ou en jus. Floraison printanière abondante parfumée, port très ornemental. Greffer sur Poncirus trifoliata pour gagner 2 à 3°C de rusticité. Plantation contre un mur sud, sol drainé impératif.

kumquat-meiwa

Kumquat Meiwa

Le Kumquat Meiwa (Citrus crassifolia ‘Meiwa’) est un hybride naturel entre le Marumi et le Nagami, considéré comme le kumquat le plus doux et le plus agréable à croquer cru. Sa rusticité atteint -10°C sur l’arbre, comparable aux autres kumquats, ce qui le rend viable en pleine terre en zone USDA 8a-8b. Originaire du Japon où il est très populaire, l’arbuste compact atteint 2 à 3 mètres, port arrondi dense, feuillage persistant. Ses fruits ovales-ronds orange foncé, plus gros que ceux du Marumi ou du Nagami, présentent une peau sucrée et une pulpe à acidité plus modérée que les autres kumquats. Excellent à croquer entier comme un bonbon naturel, en salade ou confit. Floraison estivale parfumée. Greffer sur Poncirus trifoliata pour résister aux hivers continentaux. Préfère un mur exposé sud et un sol drainé.

citrus-lemonade

Citrus Lemonade

Origine : Originaire de Nouvelle-Zélande (découvert dans les années 1980), le Citrus Lemonade est un hybride naturel, probablement un croisement

Tangelo Subarashi

Dekopon (Shiranui)

Le Dekopon Shiranui (Citrus × shiranui), aussi appelé Sumo Citrus, est un hybride japonais entre une mandarine Kiyomi et une mandarine Ponkan, créé en 1972 et popularisé depuis pour son fruit volumineux et sucré. Sa rusticité atteint -11°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a et 8b françaises. L’arbre vigoureux atteint 3 à 4 mètres avec un port érigé, feuillage persistant et floraison blanche parfumée. Ses fruits orange vif très gros (250 à 400 grammes), reconnaissables à leur bosse caractéristique au sommet (le ‘deko’), à peau épaisse facile à éplucher, mûrissent en mars-avril et offrent une chair juteuse, exceptionnellement sucrée, peu acide, sans pépins. Une variété premium considérée comme l’une des meilleures mandarines au monde. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur sud, paillage généreux en hiver.

Aulines dans un arbre en fleurs

Auline

L’Auline (Citrus hybrid ‘Auline’) est un hybride d’agrumes complexe de classification botanique encore débattue, identifié dans les collections de pépiniéristes comme particulièrement intéressant pour sa rusticité et sa qualité gustative équilibrée. Sa rusticité atteint -12°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a française. L’arbre atteint 2 à 4 mètres avec un port arrondi, feuillage persistant et floraison blanche parfumée au printemps. Ses fruits orange vif, calibre moyen, à peau fine, mûrissent en hiver et offrent une chair juteuse au goût acide-sucré équilibré avec des notes aromatiques rappelant à la fois la mandarine et le yuzu. Excellent en consommation fraîche pour amateurs et en jus mélange. Variété de niche pour collectionneurs d’agrumes hybrides. Greffer sur Poncirus trifoliata, mur exposé sud, sol drainé.

Retour en haut