Procimequat
Origine : Le Procimequat est un hybride citrique rarissime, fruit d’un programme expérimental mené par Eugene May au sein de
Fruit de bouche
Tachibana
Le Tachibana (Citrus tachibana) est un agrume sauvage japonais d’une grande importance culturelle et religieuse, l’un des plus anciens citrus connus du Japon, mentionné dans le Kojiki (712) et le Nihon Shoki (720). Sa rusticité atteint -12°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a française. L’arbre atteint 3 à 5 mètres avec un port érigé, feuillage persistant aromatique et floraison blanche très parfumée au printemps ou au début de l’été selon le lieu. Ses fruits jaune-orange, petits (3 à 5 cm), à peau bosselée, mûrissent en hiver et concentrent un jus très acide aromatique avec des notes de mandarine sauvage. Plus apprécié pour sa valeur ornementale, religieuse et génétique (parent de nombreuses variétés modernes) que pour sa pulpe. Floraison utilisée dans les rites bouddhistes. Greffer sur Poncirus trifoliata.
Shunkokan
Le Shunkokan (Citrus × shunkokan) est un agrume japonais ancien rare, hybride naturel sélectionné dans les régions méridionales du Japon depuis plusieurs générations pour ses qualités aromatiques. Sa rusticité atteint -10°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a-8b française. L’arbre atteint 2 à 4 mètres avec un port arrondi compact, feuillage persistant aromatique et floraison blanche très parfumée au printemps. Ses fruits jaune-orange, calibre moyen, à peau bosselée moyennement épaisse, mûrissent en hiver et offrent un jus acidulé parfumé aux notes complexes mêlant mandarine sauvage japonaise et bigaradier. Nombreux pépins dans la forme classique décrite par l’UCR. Plus apprécié par les collectionneurs d’agrumes patrimoniaux que pour la consommation directe. Utilisé en confiture, marinade et cuisine japonaise traditionnelle. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur exposé sud.
Pomelo Hassaku
Le Pomelo Hassaku (Citrus × hassaku) est un hybride japonais entre pamplemousse et bigaradier originaire de l’île d’Innoshima dans la préfecture d’Hiroshima, classique de la cuisine japonaise hivernale. Sa rusticité atteint -11°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a-8b française. L’arbre vigoureux atteint 3 à 5 mètres avec un port arrondi imposant, feuillage persistant et floraison blanche très parfumée au printemps. Ses fruits jaune doré, calibre gros (250 à 400 grammes), à peau épaisse rugueuse, mûrissent en hiver-printemps (février-avril) et offrent une chair légèrement amère avec une acidité équilibrée et un parfum complexe mêlant pamplemousse et bigaradier. Excellent en consommation fraîche pour amateurs de saveurs prononcées, en jus et en marmelade. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur sud, sol drainé.
Pomelo Star Ruby
Origine : Le Pomelo Star Ruby est un cultivar de pamplemousse à chair rouge sanguine développé aux États-Unis dans les
Oranger Salustiana
L’Oranger Salustiana (Citrus sinensis ‘Salustiana’) est une mutation espagnole de l’orange Comuna, sélectionnée à Valence pour sa qualité juteuse et l’absence totale de pépins. Sa rusticité atteint -9°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8b et 9a françaises. L’arbre vigoureux atteint 3 à 5 mètres avec un port arrondi étalé, feuillage persistant brillant et floraison blanche parfumée. Ses fruits orange vif, calibre moyen (environ 150 à 180 grammes selon les catalogues, variable selon les conditions), sans nombril, à peau fine moyennement facile à éplucher, sans pépins, mûrissent en hiver (janvier-mars) avec une chair très juteuse, sucrée et peu acide, parfaite pour le jus. Considérée comme l’une des meilleures oranges à jus au monde, base de l’industrie du jus d’orange espagnol. Excellente fraîche aussi. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur exposé sud, sol drainé.
Oranger Washington Navel
L’Oranger Washington Navel (Citrus sinensis ‘Washington Navel’) est l’orange à nombril la plus cultivée au monde, mutation naturelle apparue au Brésil au début du XIXe siècle et introduite à Washington en 1870 d’où son nom. Sa rusticité atteint -9°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8b et 9a françaises. L’arbre vigoureux atteint couramment 3 à 5 mètres en culture, et peut atteindre 6 mètres en pleine terre favorable avec un port arrondi, feuillage persistant et floraison blanche parfumée au printemps. Ses fruits orange vif gros (200 à 300 grammes), caractérisés par un nombril secondaire visible, sans pépins, à peau facile à éplucher, mûrissent en hiver et offrent une chair juteuse, sucrée, parfumée. L’orange de table par excellence : à consommer fraîche, en jus pressé immédiatement (s’oxyde vite), en salade. Greffer sur Poncirus trifoliata pour pleine terre, planter contre un mur sud. Récolter en janvier-mars.
Pomelo Melogold
Origine : Le Melogold est un hybride de pomelo et de pamplemoussier créé en 1986 par les chercheurs de l’Université
Pomelo Rio Red
Origine : Le Rio Red est une variété de pomelo à chair rouge sanguine sélectionnée dans les années 1980 par
Pomelo Oro Blanco
Le Pomelo Oro Blanco (Citrus grandis × Citrus paradisi ‘Oroblanco’) est un hybride moderne entre le pamplemousse Siamese Sweet et le pomelo Marsh blanc, créé en Californie en 1958 pour combiner la douceur du pamplemousse asiatique et la générosité du pomelo. Sa rusticité atteint -10°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a-8b française. L’arbre vigoureux atteint 3 à 5 mètres avec un port arrondi, feuillage persistant et floraison blanche parfumée. Ses fruits jaune doré, calibre gros (300 à 400 grammes), à peau épaisse, mûrissent en hiver et offrent une chair blanche-vert clair, juteuse, douce et peu amère contrairement aux pomelos classiques, légèrement acidulée. Excellent en consommation fraîche pour qui n’aime pas l’amertume du pomelo, et en salade de fruits d’hiver. Greffer sur Poncirus trifoliata.