Inventaire

Fruit de bouche

Kumquats orange ovales, entiers et en coupe, sur fond noir.

Kumquat Nagami

Léo /

Le Kumquat Nagami (Fortunella margarita ‘Nagami’) est le kumquat le plus diffusé en jardinerie et l’un des plus polyvalents en cuisine. Originaire du sud-est de la Chine et naturalisé au Japon depuis le XIXe siècle, le repère retenu pour l’arbre est de -12°C ; le choix de la pleine terre dépend du microclimat et des protections disponibles. L’arbuste compact atteint généralement 2 à 3 mètres en culture, et peut atteindre 4 mètres en pleine terre avec un port érigé, feuillage persistant brillant et floraison blanche très parfumée en été. Ses fruits ovales orange vif, plus allongés que ceux du Marumi, mûrissent en automne-hiver et se consomment entiers : peau douce et parfumée, pulpe vive et acidulée. Excellent en confit, marmelade, liqueur et plats salés-sucrés asiatiques. Très ornemental, fructification abondante. Greffer sur Poncirus trifoliata pour la rusticité, ou Flying Dragon pour culture en bac et balcon.

Illustration générée par IA : clémentines Clemenules parmi le feuillage de l'arbre.

Clémentinier ‘Clemenules’

Léo /

Histoire & Description Origine Le clémentinier Clemenules, également connu sous le nom de Nules, est né d’une mutation naturelle spontanée

Fruits jaunes côtelés sur une branche d’agrume épineuse aux feuilles vertes et aux pétioles élargis.

Yuzu Doux N30

Léo /

Le Yuzu Doux N30 (Citrus junos ‘Yuko’ N30) est une sélection franco-japonaise du yuzu doux, variante moins acide et plus sucrée que le yuzu classique, adaptée à un usage en consommation fraîche. Sa rusticité atteint -12°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a française. L’arbre atteint 3 à 4 mètres avec un port arrondi étalé, feuillage persistant aromatique et floraison blanche très parfumée. Ses fruits jaune doré, calibre moyen-gros, à peau bosselée et épaisse, mûrissent en octobre-novembre et offrent un jus moins acide que le yuzu standard, plus rond en bouche, avec les arômes complexes typiques mêlant mandarine, pamplemousse et fleur d’oranger. Excellent en consommation fraîche pour amateurs, en jus, en sorbet et en pâtisserie où l’on cherche la signature aromatique du yuzu sans son acidité tranchante. Greffer sur Poncirus trifoliata.

Deux agrumes orange presque ronds sur une branche aux feuilles légèrement recourbées.

Tangelo Orlando

Léo /

Origine : Le Tangelo Orlando est le frère du Tangelo Minneola. Obtenu en 1911 par W.T. Swingle en Floride, il

Petits agrumes jaunes légèrement aplatis sur une branche aux feuilles allongées, au bord d’une allée de jardin.

Tangelo Pearl

Léo /

Origine : Le Tangelo Pearl est un hybride créé en Californie par Howard B. Frost en 1915. Il est issu

Jeune agrume en pot portant des fruits jaunes parmi de petites feuilles lancéolées dans une cour.

Tangelo Zesty BA9

Léo /

Origine : Le Tangelo ‘Zesty’ (référence BA9) est une sélection variétale spécifique, diffusée par certaines pépinières spécialisées en agrumes rustiques.

Gros agrumes à la peau irrégulière jaune verdâtre sur un plan de travail, dont un partiellement épluché.

Ugly

Léo /

Origine : L’Ugly, ou ‘Ugli fruit’, est le nom commercial du Tangelo de Jamaïque. Découvert à l’état sauvage vers 1917,

Petit arbre d’agrume portant des fruits verts dans un jardin.

Ugly ‘Big Guy’

Léo /

Origine : Le ‘Big Guy’ est un cultivar spécifique sélectionné par des pépiniéristes français (notamment Vessières) à partir de semis

Mandarine satsuma aplatie et partiellement verte, encore attachée à une branche basse.

Mandarine Satsuma Tami Kawa Wase

Léo /

La Mandarine Satsuma Tami Kawa Wase (Citrus unshiu ‘Tami Kawa’) est une sélection précoce de satsuma originaire de la région japonaise du même nom, choisie pour sa qualité gustative et sa précocité de récolte. Sa rusticité atteint -12°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a française. L’arbre atteint 2 à 3 mètres avec un port étalé pleureur caractéristique des satsumas, feuillage persistant et floraison blanche parfumée. Ses fruits orange vif, calibre moyen (100 à 150 grammes), sans pépins, à peau fine très facile à éplucher, mûrissent dès fin-octobre avec une chair particulièrement juteuse, sucrée et peu acide, qualité gustative comparable à l’Owari classique. Idéale pour les régions où les premiers gels arrivent tôt. Excellente en consommation fraîche, jus et sorbet. Greffer sur Poncirus trifoliata.

Mandarine satsuma épluchée et fruits entiers sur une assiette de cuisine.

Mandarine Satsuma Wase 230

Léo /

La Mandarine Satsuma Wase 230 (Citrus unshiu ‘Wase 230’) est une sélection clonale numérotée de satsuma précoce (‘wase’ signifiant précoce en japonais), issue d’un programme de sélection japonais ou français. Sa rusticité atteint -12°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a française. L’arbre atteint 2 à 3 mètres avec un port étalé pleureur, feuillage persistant et floraison blanche parfumée au printemps. Ses fruits orange vif, calibre moyen (100 à 150 grammes), sans pépins, à peau fine très facile à éplucher, mûrissent dès fin-octobre avec une chair particulièrement juteuse, sucrée et peu acide, qualité gustative comparable à la satsuma Owari classique. Idéale pour les régions à hivers précoces où la fenêtre de récolte est courte. Excellente en consommation fraîche, jus et sorbet. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur exposé sud.

Défiler vers le haut