L'Encyclopédie Rustique

Janvier

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Morton Asel

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Le Morton Asel (Citrus sinensis x Poncirus trifoliata ‘Morton’) est une sélection du Citrange Morton classique, programme USDA américain du début XXe siècle, l’un des premiers hybrides oranger × Poncirus jamais créés. Sa rusticité atteint -15°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre jusqu’en zone USDA 7b française. L’arbre vigoureux atteint 3 à 5 mètres avec un port érigé épineux, feuillage semi-persistant trifolié et floraison blanche printanière parfumée. Ses fruits jaune-orange, calibre 100 à 200 grammes, à peau épaisse, mûrissent en hiver et offrent un jus acide au parfum d’orange douce hérité du parent principal, acceptable en jus, marmelade et cocktail base. Tolère sans broncher les hivers continentaux des Great Plains américains. Une référence historique parmi les agrumes rustiques cultivés aux États-Unis. Greffer sur Poncirus trifoliata.

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Orange Douce Gosset

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L’Orange Douce Gosset (Citrus sinensis ‘Gosset’) est une sélection française d’orange douce identifiée par le pépiniériste Gosset au XXe siècle pour son adaptation au climat français et sa qualité gustative. Sa rusticité atteint -11°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a française. L’arbre vigoureux atteint 3 à 5 mètres avec un port arrondi, feuillage persistant brillant et floraison blanche très parfumée au printemps. Ses fruits orange vif, calibre moyen-gros (200 à 280 grammes), à peau fine moyennement facile à éplucher, mûrissent en janvier-mars avec une chair très juteuse, sucrée et délicatement parfumée. Excellente en consommation fraîche, jus pressé immédiatement et salade de fruits. Variété recommandée pour les jardins paysagers du sud-ouest et de l’Atlantique français. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur exposé sud, sol drainé.

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Orange Fragola

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L’Orange Fragola (Citrus sinensis ‘Fragola’) est une sélection italienne d’orange sanguine particulièrement parfumée, dont le nom évoque la fraise (fragola en italien) en raison de ses notes aromatiques rappelant ce fruit. Sa rusticité atteint -11°C sur l’arbre, supérieure à la moyenne des oranges sanguines, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a française. L’arbre atteint 3 à 5 mètres avec un port arrondi, feuillage persistant brillant et floraison blanche très parfumée. Ses fruits orange-rouge profond avec chair pigmentée d’anthocyanines, calibre moyen (180 à 250 grammes), à peau fine, mûrissent en janvier-mars et offrent une chair très juteuse, sucrée, légèrement acidulée, aux notes de fraise et de framboise caractéristiques. Excellente en consommation fraîche, jus (couleur spectaculaire) et sorbet. Greffer sur Poncirus trifoliata, mur exposé sud.

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Mandarine Harumi 1

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La Mandarine Harumi (Citrus reticulata ‘Harumi’) est une sélection japonaise tardive issue d’un croisement entre les mandarines Kiyomi et Ponkan, considérée comme l’une des mandarines premium au monde pour sa qualité gustative exceptionnelle. Sa rusticité atteint -12°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a française. L’arbre vigoureux atteint 3 à 4 mètres avec un port érigé, feuillage persistant et floraison blanche parfumée. Ses fruits orange vif, calibre moyen-gros (180 à 250 grammes), à peau fine moyennement facile à éplucher, mûrissent tardivement (février-avril) avec une chair très juteuse, exceptionnellement sucrée, peu acide, sans pépins ou presque, au parfum complexe et raffiné. Excellente en consommation fraîche, dessert et corbeille de fin d’hiver. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur exposé sud.

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Kumquat Fukushu

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Le Kumquat Fukushu (Citrus obovata ‘Fukushu’), aussi appelé kumquat Changshou, est une variété japonaise qui produit des fruits plus gros et plus doux que les kumquats classiques. Sa rusticité atteint -8°C sur l’arbre, légèrement inférieure à celle du Marumi ou du Nagami mais suffisante pour la zone USDA 8b en France. L’arbuste compact atteint 2 à 2,5 mètres, port arrondi, feuillage persistant brillant. Ses fruits obovales orange clair (4 à 5 cm), portent une peau fine douce et parfumée et une pulpe qui rappelle plus la mandarine que le kumquat traditionnel. Goût équilibré entre douceur et acidité, excellent à croquer entier ou en jus. Floraison printanière abondante parfumée, port très ornemental. Greffer sur Poncirus trifoliata pour gagner 2 à 3°C de rusticité. Plantation contre un mur sud, sol drainé impératif.

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Kumquat Meiwa

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Le Kumquat Meiwa (Citrus crassifolia ‘Meiwa’) est un hybride naturel entre le Marumi et le Nagami, considéré comme le kumquat le plus doux et le plus agréable à croquer cru. Sa rusticité atteint -10°C sur l’arbre, comparable aux autres kumquats, ce qui le rend viable en pleine terre en zone USDA 8a-8b. Originaire du Japon où il est très populaire, l’arbuste compact atteint 2 à 3 mètres, port arrondi dense, feuillage persistant. Ses fruits ovales-ronds orange foncé, plus gros que ceux du Marumi ou du Nagami, présentent une peau sucrée et une pulpe à acidité plus modérée que les autres kumquats. Excellent à croquer entier comme un bonbon naturel, en salade ou confit. Floraison estivale parfumée. Greffer sur Poncirus trifoliata pour résister aux hivers continentaux. Préfère un mur exposé sud et un sol drainé.

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Amoa 8

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Origine : L’Amoa 8 est un hybride italien exceptionnel, développé par le centre de recherche CRA-ACM d’Acireale en Sicile. Il

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