Inventaire

Fruit de bouche

Oranges entières et orange coupée en deux montrant une pulpe jaune orangé dans une cuisine.

Orange Douce Gosset

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L’Orange Douce Gosset (Citrus sinensis ‘Gosset’) est une sélection française d’orange douce identifiée par le pépiniériste Gosset au XXe siècle pour son adaptation au climat français et sa qualité gustative. Sa rusticité atteint -11°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a française. L’arbre vigoureux atteint 3 à 5 mètres avec un port arrondi, feuillage persistant brillant et floraison blanche très parfumée au printemps. Ses fruits orange vif, calibre moyen-gros (200 à 280 grammes), à peau fine moyennement facile à éplucher, mûrissent en janvier-mars avec une chair très juteuse, sucrée et délicatement parfumée. Excellente en consommation fraîche, jus pressé immédiatement et salade de fruits. Variété recommandée pour les jardins paysagers du sud-ouest et de l’Atlantique français. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur exposé sud, sol drainé.

Orange légèrement ovale avec une teinte rouge rosé sur sa peau, encore sur l’arbre.

Orange Fragola

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L’Orange Fragola (Citrus sinensis ‘Fragola’) est une sélection italienne d’orange sanguine particulièrement parfumée, dont le nom évoque la fraise (fragola en italien) en raison de ses notes aromatiques rappelant ce fruit. Sa rusticité atteint -11°C sur l’arbre, supérieure à la moyenne des oranges sanguines, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a française. L’arbre atteint 3 à 5 mètres avec un port arrondi, feuillage persistant brillant et floraison blanche très parfumée. Ses fruits orange-rouge profond avec chair pigmentée d’anthocyanines, calibre moyen (180 à 250 grammes), à peau fine, mûrissent en janvier-mars et offrent une chair très juteuse, sucrée, légèrement acidulée, aux notes de fraise et de framboise caractéristiques. Excellente en consommation fraîche, jus (couleur spectaculaire) et sorbet. Greffer sur Poncirus trifoliata, mur exposé sud.

Une mandarine pelée avec ses quartiers et deux fruits entiers sur une assiette.

Mandarine Harumi 1

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La Mandarine Harumi (Citrus reticulata ‘Harumi’) est une sélection japonaise tardive issue d’un croisement entre les mandarines Kiyomi et Ponkan, considérée comme l’une des mandarines premium au monde pour sa qualité gustative exceptionnelle. Sa rusticité atteint -12°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a française. L’arbre vigoureux atteint 3 à 4 mètres avec un port érigé, feuillage persistant et floraison blanche parfumée. Ses fruits orange vif, calibre moyen-gros (180 à 250 grammes), à peau fine moyennement facile à éplucher, mûrissent tardivement (février-avril) avec une chair très juteuse, exceptionnellement sucrée, peu acide, sans pépins ou presque, au parfum complexe et raffiné. Excellente en consommation fraîche, dessert et corbeille de fin d’hiver. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur exposé sud.

Personne récoltant de petits agrumes orange sur un arbre, près d’une cagette de fruits.

Mandarine Kishu Nooka

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Origine : Le Kishu est une variété très ancienne, cultivée depuis des siècles en Chine et au Japon. La sélection

Deux moitiés d’un petit agrume à écorce verte montrant de nombreux pépins.

Mandarine Shekwasha

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La Mandarine Shekwasha (Citrus depressa) est un agrume traditionnel de l’archipel d’Okinawa, cultivé depuis des siècles dans les villages côtiers japonais subtropicaux pour son acidité aromatique caractéristique. Sa rusticité atteint -11°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a-8b française. L’arbre atteint jusqu’à 4 mètres selon Vessière avec un port arrondi, feuillage persistant et floraison blanche parfumée. Ses fruits ronds-aplatis vert vif (récoltés verts) ou jaune-orange (à pleine maturité), calibre petit (3 à 5 cm), à peau fine, mûrissent en automne et concentrent un jus très acide et parfumé aux notes uniques mêlant lime, mandarine sauvage et yuzu. Indispensable dans la cuisine d’Okinawa (poisson, sauces, jus rafraîchissant). Nombreux pépins. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur exposé sud.

Arbuste d’agrume portant de petits fruits verts parmi son feuillage.

Kumquat Centenial Panaché

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Origine : Le Kumquat Centennial Panaché est une mutation découverte aux États-Unis, plus précisément en Floride, issue du célèbre Kumquat

Illustration générée par IA : kumquat Fukushu en pot portant de petits fruits orange sur une terrasse.

Kumquat Fukushu

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Le Kumquat Fukushu (Citrus obovata ‘Fukushu’), aussi appelé kumquat Changshou, est une variété japonaise qui produit des fruits plus gros et plus doux que les kumquats classiques. Le repère de rusticité retenu pour l’arbre est de -10°C, à lire avec les conditions précisées dans cette fiche. L’arbuste compact atteint 2 à 2,5 mètres, port arrondi, feuillage persistant brillant. Ses fruits obovales orange clair (4 à 5 cm), portent une peau fine douce et parfumée et une pulpe qui rappelle plus la mandarine que le kumquat traditionnel. Goût équilibré entre douceur et acidité, excellent à croquer entier ou en jus. Floraison printanière abondante parfumée, port très ornemental. Choisir un porte-greffe adapté au sol et au climat, sans lui attribuer un gain fixe de rusticité. Plantation contre un mur sud, sol drainé impératif.

Petit kumquat cultivé dans un pot bleu à l’extérieur.

Kumquat Meiwa

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Le Kumquat Meiwa (Citrus crassifolia ‘Meiwa’) est un hybride naturel entre le Marumi et le Nagami, considéré comme le kumquat le plus doux et le plus agréable à croquer cru. Le repère de rusticité retenu pour l’arbre est de -12°C ; la possibilité de culture en pleine terre dépend du plant et du microclimat. Originaire du Japon où il est très populaire, l’arbuste compact atteint 2 à 3 mètres, port arrondi dense, feuillage persistant. Ses fruits ovales-ronds orange foncé, plus gros que ceux du Marumi ou du Nagami, présentent une peau sucrée et une pulpe à acidité plus modérée que les autres kumquats. Excellent à croquer entier comme un bonbon naturel, en salade ou confit. Floraison estivale parfumée. Le choix de Poncirus trifoliata ne dispense pas de protéger les jeunes plants et les fruits du gel. Préfère un mur exposé sud et un sol drainé.

De petits kumquats orange, presque ronds, suspendus à une branche feuillue.

Kumquat Nameiwa

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Origine : Le Kumquat Nameiwa est une sélection supérieure du célèbre Meiwa, issue de recherches pour améliorer le calibre et

Des oranges sur une branche au milieu du feuillage.

Amber Sweet

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Origine : Cet agrume est le fruit d’une hybridation complexe réalisée par l’USDA en Floride (USA). Il est issu d’un

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