Inventaire

8a

Une mandarine Satsuma Japan Seedless entière et quelques quartiers pelés sur une table.

Mandarine Satsuma Japan Seedless

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La Mandarine Satsuma Japan Seedless (Citrus unshiu ‘Japan Seedless’) est une sélection moderne de satsuma japonaise totalement dépourvue de pépins, appréciée pour sa pureté gustative et sa facilité de consommation. Sa rusticité atteint -12°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a française. L’arbre atteint environ 3,5 mètres selon Vessière avec un port étalé pleureur, feuillage persistant et floraison blanche parfumée au printemps. Ses fruits orange vif, calibre moyen (100 à 150 grammes), absolument sans pépins, à peau fine très facile à éplucher, mûrissent en novembre-décembre avec une chair très juteuse, sucrée et peu acide. Idéale pour les enfants et la consommation directe. Excellente en jus et sorbet. Variété recommandée pour les familles avec enfants. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur exposé sud, sol drainé.

Trois mandarines Satsuma Kuno Wase vertes et orangées encore attachées à une branche.

Mandarine Satsuma Kuno Wase

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Origine : La Kuno Wase appartient au groupe des ‘Goku Wase’ (très précoces). Découverte au Japon en 1910, c’est une

Trois pomelos jaunes sur une caisse de récolte dans un jardin.

Pomelo Bloom Sweet

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Le Pomelo Bloomsweet (Citrus paradisi ‘Bloomsweet’), aussi appelé Kinkoji-mikan au Japon, est une variété de pomelo japonais sélectionnée pour sa douceur exceptionnelle parmi les pomelos. Sa rusticité atteint -12°C sur l’arbre, parmi les pomelos les plus rustiques, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a française. L’arbre atteint 3 à 5 mètres avec un port arrondi vigoureux, feuillage persistant brillant et floraison blanche très parfumée au printemps. Ses fruits jaune doré, calibre moyen-gros (250 à 350 grammes), à peau épaisse, mûrissent en hiver et offrent une chair douce et juteuse, très peu amère contrairement aux pomelos classiques, légèrement acidulée et parfumée. Excellent en consommation fraîche, en salade de fruits d’hiver et en jus. Une porte d’entrée idéale au monde des pomelos pour qui n’aime pas l’amertume. Greffer sur Poncirus trifoliata.

Citrange Morton en pleine terre, avec des fruits jaune orangé parmi son feuillage.

Morton Asel

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Le Morton Asel (Citrus sinensis x Poncirus trifoliata ‘Morton’) est une sélection du Citrange Morton classique, programme USDA américain du début XXe siècle, l’un des premiers hybrides oranger × Poncirus jamais créés. Sa rusticité atteint -15°C sur l’arbre, avec un repère climatique USDA 8a retenu dans cette fiche ; ce classement du citrange Morton reste à confirmer spécifiquement pour la sélection Asel. L’arbre vigoureux atteint 3 à 5 mètres avec un port érigé épineux, feuillage semi-persistant trifolié et floraison blanche printanière parfumée. Ses fruits jaune-orange, calibre 100 à 200 grammes, à peau épaisse, mûrissent en hiver et offrent un jus acide au parfum d’orange douce hérité du parent principal, acceptable en jus, marmelade et cocktail base. Tolère sans broncher les hivers continentaux des Great Plains américains. Une référence historique parmi les agrumes rustiques cultivés aux États-Unis. Greffer sur Poncirus trifoliata.

Oranges entières et orange coupée en deux montrant une pulpe jaune orangé dans une cuisine.

Orange Douce Gosset

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L’Orange Douce Gosset (Citrus sinensis ‘Gosset’) est une sélection française d’orange douce identifiée par le pépiniériste Gosset au XXe siècle pour son adaptation au climat français et sa qualité gustative. Sa rusticité atteint -11°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a française. L’arbre vigoureux atteint 3 à 5 mètres avec un port arrondi, feuillage persistant brillant et floraison blanche très parfumée au printemps. Ses fruits orange vif, calibre moyen-gros (200 à 280 grammes), à peau fine moyennement facile à éplucher, mûrissent en janvier-mars avec une chair très juteuse, sucrée et délicatement parfumée. Excellente en consommation fraîche, jus pressé immédiatement et salade de fruits. Variété recommandée pour les jardins paysagers du sud-ouest et de l’Atlantique français. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur exposé sud, sol drainé.

Orange légèrement ovale avec une teinte rouge rosé sur sa peau, encore sur l’arbre.

Orange Fragola

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L’Orange Fragola (Citrus sinensis ‘Fragola’) est une sélection italienne d’orange sanguine particulièrement parfumée, dont le nom évoque la fraise (fragola en italien) en raison de ses notes aromatiques rappelant ce fruit. Sa rusticité atteint -11°C sur l’arbre, supérieure à la moyenne des oranges sanguines, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a française. L’arbre atteint 3 à 5 mètres avec un port arrondi, feuillage persistant brillant et floraison blanche très parfumée. Ses fruits orange-rouge profond avec chair pigmentée d’anthocyanines, calibre moyen (180 à 250 grammes), à peau fine, mûrissent en janvier-mars et offrent une chair très juteuse, sucrée, légèrement acidulée, aux notes de fraise et de framboise caractéristiques. Excellente en consommation fraîche, jus (couleur spectaculaire) et sorbet. Greffer sur Poncirus trifoliata, mur exposé sud.

Une mandarine pelée avec ses quartiers et deux fruits entiers sur une assiette.

Mandarine Harumi 1

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La Mandarine Harumi (Citrus reticulata ‘Harumi’) est une sélection japonaise tardive issue d’un croisement entre les mandarines Kiyomi et Ponkan, considérée comme l’une des mandarines premium au monde pour sa qualité gustative exceptionnelle. Sa rusticité atteint -12°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a française. L’arbre vigoureux atteint 3 à 4 mètres avec un port érigé, feuillage persistant et floraison blanche parfumée. Ses fruits orange vif, calibre moyen-gros (180 à 250 grammes), à peau fine moyennement facile à éplucher, mûrissent tardivement (février-avril) avec une chair très juteuse, exceptionnellement sucrée, peu acide, sans pépins ou presque, au parfum complexe et raffiné. Excellente en consommation fraîche, dessert et corbeille de fin d’hiver. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur exposé sud.

Mandarinier Shangsa portant de petites mandarines orange dans un jardin.

Mandarine Shangsa

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La Mandarine Shangsa, parfois orthographiée Changsha (Citrus reticulata ‘Changsha’), est l’une des mandarines les plus rustiques au monde, supportant jusqu’à -14°C sur l’arbre selon la sélection. Originaire de la région du Hunan en Chine centrale (la ville de Changsha lui a donné son nom), elle a servi de base génétique à de nombreux hybrides rustiques modernes développés au XXe siècle (Citrandarin US-852, Mandarinier 899K Voss notamment). L’arbre vigoureux atteint 3 à 4 mètres avec un port érigé, feuillage persistant. Ses fruits orange vif, petits (60 à 80 grammes), à peau facile à éplucher, mûrissent en novembre-décembre et offrent une chair juteuse au goût sucré ponctué de notes florales délicates. Quelques pépins par fruit, plus rustique qu’aromatique. Excellente en jus frais et en cuisson. Greffée sur Poncirus trifoliata, elle est classée en zone USDA 8a par Biggio et Londeix ; sa culture en 7b reste une tentative de limite en situation très protégée, notamment décrite par Woodlanders aux États-Unis.

Deux moitiés d’un petit agrume à écorce verte montrant de nombreux pépins.

Mandarine Shekwasha

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La Mandarine Shekwasha (Citrus depressa) est un agrume traditionnel de l’archipel d’Okinawa, cultivé depuis des siècles dans les villages côtiers japonais subtropicaux pour son acidité aromatique caractéristique. Sa rusticité atteint -11°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a-8b française. L’arbre atteint jusqu’à 4 mètres selon Vessière avec un port arrondi, feuillage persistant et floraison blanche parfumée. Ses fruits ronds-aplatis vert vif (récoltés verts) ou jaune-orange (à pleine maturité), calibre petit (3 à 5 cm), à peau fine, mûrissent en automne et concentrent un jus très acide et parfumé aux notes uniques mêlant lime, mandarine sauvage et yuzu. Indispensable dans la cuisine d’Okinawa (poisson, sauces, jus rafraîchissant). Nombreux pépins. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur exposé sud.

Petites mandarines orange récoltées dans un panier posé sur un banc de jardin.

Mandarine Shiva Mikan

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Le Mandarinier Shiva Mikan (Citrus leiocarpa) est un agrume japonais ancien, espèce sauvage rustique cultivée traditionnellement dans les régions montagneuses du Japon depuis des siècles. Sa rusticité atteint -12°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a française. L’arbre atteint 2 à 4 mètres avec un port arrondi, feuillage persistant aromatique et floraison blanche très parfumée. Ses fruits jaune-orange, calibre petit (5 à 7 cm), à peau fine, mûrissent en automne et offrent un jus acidulé parfumé aux notes complexes mêlant mandarine sauvage et notes florales subtiles. Plusieurs pépins. Plus apprécié pour sa valeur ornementale, génétique (parent de nombreux hybrides) et culturelle que pour sa pulpe directement consommable. Utilisé en confiture, marinade et cuisine japonaise traditionnelle. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur exposé sud.

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