Inventaire

Jus

Deux agrumes verts ronds suspendus à une branche feuillée.

Hybride Taïchang

Léo /

L’Hybride Taichang (Citrus sp.) est un hybride chinois rare originaire de la province du Sichuan, sélectionné dans une collection expérimentale pour combiner rusticité et qualité gustative. Sa rusticité atteint -12°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a française. L’arbre atteint 2 à 4 mètres avec un port érigé semi-épineux, feuillage persistant aromatique et floraison blanche parfumée. Ses fruits jaune-orange, calibre moyen, à peau fine, mûrissent en hiver et offrent un jus acide-sucré aromatique aux notes complexes mêlant agrumes asiatiques et accents floraux. Variété confidentielle pour collectionneurs d’agrumes asiatiques rares. La classification botanique précise reste à confirmer car il s’agit d’un hybride dont les parents exacts n’ont pas été identifiés avec certitude. Greffer sur Poncirus trifoliata, mur exposé sud, sol drainé.

Des oranges sur une branche au milieu du feuillage.

Amber Sweet

Léo /

Origine : Cet agrume est le fruit d’une hybridation complexe réalisée par l’USDA en Floride (USA). Il est issu d’un

De petits agrumes à la peau rouge orangée, dont un coupé montrant une chair rouge sombre.

Amoa 8

Léo /

Origine : L’Amoa 8 est un hybride italien exceptionnel, développé par le centre de recherche CRA-ACM d’Acireale en Sicile. Il

De petits agrumes orange presque ronds dans un bol posé au jardin.

Citrange Glen

Léo /

Le Citrange Glen (Citrus sinensis × Poncirus) est l’un des citranges historiques du programme USDA américain, hybride entre l’oranger doux et le Poncirus trifoliata. Sa rusticité atteint -12°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a française. L’arbre vigoureux atteint 3 à 5 mètres avec un port érigé semi-épineux, feuillage semi-persistant trifolié hérité du Poncirus et floraison blanche printanière. Ses fruits jaune-orange, calibre moyen (100 à 200 grammes), à peau épaisse, mûrissent en hiver et offrent un jus acide marqué au parfum d’orange douce, acceptable en jus, en marmelade ou comme base de cocktail. Quelques pépins. Le Glen fait partie de la lignée des citranges utilisés à la fois comme agrume d’appoint et comme porte-greffe dans les régions à hivers continentaux. Greffer sur Poncirus trifoliata pur.

Citron jaune entier et moitiés de citron sur fond blanc.

Citron Dioscuria

Léo /

Origine : Ce Cédrat (Citrus medica) tire son nom de l’ancienne région de Dioscurias dans le Caucase (actuelle Géorgie/Abkhazie). C’est

Un citronnier en pot portant quelques fruits jaunes dans une cour.

Citrus Lemonade

Léo /

Origine : Originaire de Nouvelle-Zélande (découvert dans les années 1980), le Citrus Lemonade est un hybride naturel, probablement un croisement

Un petit agrume aux branches tortueuses et au feuillage clairsemé dans un jardin.

Citsuma de Prague

Léo /

Le Citsuma de Prague (Citrus unshiu + Poncirus) est un exemple emblématique d’hybride Satsuma × Poncirus développé en Europe centrale au XXe siècle, à l’institut de Prague. Sa rusticité atteint -15°C sur l’arbre, classé en zone USDA 8a par Biggio et Londeix ; Anjou Citrus envisage aussi sa culture dans les zones 7 et 6, souvent avec protection hivernale. L’arbre vigoureux atteint 3 à 4 mètres avec un port érigé semi-épineux, feuillage à double folioles parfois twistées (héritage Poncirus) qui en fait un sujet paysager remarquable, et floraison blanche printanière parfumée. Ses fruits orange, calibre petit (60 à 100 grammes), à peau facile à éplucher, mûrissent de décembre à février selon le catalogue Vessières et offrent une chair douce et parfumée en cuisson, moins intéressante crue à cause de notes amères résiduelles du Poncirus. Excellent en compote, confit, marmelade. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur exposé sud, sol drainé.

Agrume orange à col proéminent soutenu par une main sur l’arbre.

Dekopon (Shiranui)

Léo /

Le Dekopon Shiranui (Citrus × shiranui), aussi appelé Sumo Citrus, est un hybride japonais entre une mandarine Kiyomi et une mandarine Ponkan, créé en 1972 et popularisé depuis pour son fruit volumineux et sucré. Sa rusticité atteint -11°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a et 8b françaises. L’arbre vigoureux atteint 3 à 4 mètres avec un port érigé, feuillage persistant et floraison blanche parfumée. Ses fruits orange vif très gros (200 à 300 grammes en général, parfois jusqu’à 400 grammes), reconnaissables à leur bosse caractéristique au sommet (le ‘deko’), à peau épaisse facile à éplucher, mûrissent de novembre au début du printemps selon le climat et la conduite, avec une maturité courante en février-mars au Japon et offrent une chair juteuse, exceptionnellement sucrée, peu acide, sans pépins. Une variété premium considérée comme l’une des meilleures mandarines au monde. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur sud, paillage généreux en hiver.

Illustration générée par IA d’un yuzu givré sur son arbre

Yuzu N3

Léo /

Le Yuzu N3 (Citrus junos ‘N3’) est un agrume condimentaire vigoureux, recherché pour son zeste floral et son jus très parfumé. Pour préparer sa culture, retenez prudemment un repère proche de −15 °C sur un arbre adulte, bien installé et soumis à un gel bref, plutôt qu’une garantie de survie à une température précise. L’arbre atteint généralement 3 à 4 mètres. Ses fruits très acides, riches en pépins et relativement peu juteux se récoltent d’octobre à décembre et s’utilisent surtout pour le zeste, le jus et la confiture. Découvrir le yuzu classique et ses caractéristiques. Guide de culture du yuzu.

Sudachi vert posé sur une planche en bois près d’une fenêtre.

Sudachi Oishi

Léo /

Le Sudachi Oishi (Citrus sudachi ‘Oishi’) est une sélection japonaise rustique du sudachi, agrume traditionnel de la préfecture de Tokushima cultivé depuis plus de mille ans. Sa rusticité atteint -12°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 7b et 8a françaises, parmi les plus rustiques des agrumes japonais comestibles. L’arbre atteint 2 à 4 mètres avec un port arrondi, feuillage persistant aromatique et floraison blanche parfumée. Ses fruits ronds-aplatis vert vif (récoltés verts) ou jaune doré (à pleine maturité), petits (4 à 5 cm), à peau fine, se récoltent d’octobre à janvier selon le catalogue Vessières, verts ou au début du jaunissement et concentrent un jus très acide, parfumé, aux notes de citron vert et de yuzu, sans amertume. Indispensable dans la cuisine japonaise (poisson, champignons, soba, sauces). Quelques pépins. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur sud.

Défiler vers le haut