Oranger Moro
Origine : L’Oranger Moro (Citrus sinensis ‘Moro’) est l’une des oranges sanguines les plus emblématiques et les plus pigmentées qui […]
Février
Citrangequat des 4 saisons
Le Citrangequat des 4 Saisons (× Citroncirus × Fortunella ‘Citrangequat 4 Saisons’) est un triple hybride combinant kumquat, oranger et Poncirus trifoliata, sélectionné pour sa fructification quasi-continue toute l’année dans les climats favorables. Sa rusticité atteint -10°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a-8b française. L’arbre compact atteint 2 à 3 mètres avec un port arrondi épineux, feuillage semi-persistant et floraison blanche parfumée presque continue. Ses fruits petits orange-doré (4 à 5 cm), à peau fine, mûrissent par vagues successives sur plusieurs mois et concentrent un jus acide très parfumé au zeste intense, peau comestible comme celle des kumquats. Excellent confit, en liqueur, en marmelade et en consommation fraîche. Très ornemental grâce à la présence simultanée de fleurs et fruits à différents stades. Greffer sur Poncirus trifoliata.
Bigarade du Vatican
La Bigarade du Vatican (Citrus aurantium ‘Fasciata’) est une variété ornementale historique de bigaradier cultivée traditionnellement dans les jardins vaticano-romains, célèbre pour ses fruits striés vert-jaune-orange spectaculaires. Sa rusticité atteint -10°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a-8b française. L’arbre atteint 2 à 4 mètres avec un port arrondi épineux, feuillage persistant brillant souvent panaché et floraison blanche très parfumée au printemps. Ses fruits orange amer aux stries vert-jaune-orange uniques, calibre moyen, à peau épaisse rugueuse, mûrissent en hiver. Très ornementaux mais aussi excellents en marmelade, écorces confites et liqueur. La variété est particulièrement décorative et historiquement importante dans les jardins royaux européens. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur exposé sud, sol drainé.
Bigarade Dolce del Gargano
La Bigarade Dolce del Gargano (Citrus aurantium ‘Dolce del Gargano’) est une variété italienne de bigaradier moins amère que les bigarades classiques, cultivée traditionnellement dans le Gargano (Pouilles) pour son équilibre entre acidité et douceur. Sa rusticité atteint -10°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a-8b française. L’arbre atteint 3 à 4 mètres avec un port arrondi épineux, feuillage persistant et floraison blanche très parfumée. Ses fruits orange, calibre moyen (150 à 250 grammes), à peau épaisse, mûrissent en hiver et offrent un jus moins amer que la bigarade classique avec une acidité agréable et un parfum complexe. Excellente en consommation fraîche pour amateurs (rare pour un bigaradier), en marmelade, jus et liqueur. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur exposé sud.
Pomelo Marsh Seedless
Origine : Le Pomelo Marsh Seedless est l’une des variétés de pamplemousse les plus emblématiques et les plus cultivées au
Pomelo Welker
Origine : Le Pomelo Welker (Citrus paradisi ‘Welker’) est une variété de pamplemousse sélectionnée spécifiquement pour sa résistance au froid
Lime Troyer x Rang pur
La Lime Troyer × Rang Pur (Citrus aurantifolia × Citrus limonia) est un hybride moderne entre la lime de Troyer et le citronnier de Rangpur indien, sélectionné pour combiner rusticité et acidité aromatique. Sa rusticité atteint -12°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a française. L’arbre atteint 2 à 4 mètres avec un port érigé semi-épineux, feuillage persistant aromatique et floraison blanche parfumée au printemps. Ses fruits jaune-orange, calibre moyen (80 à 130 grammes), à peau fine, mûrissent en hiver et offrent un jus très acide et parfumé aux notes complexes mêlant lime classique et citron Rangpur, avec des accents indiens uniques. Excellent en cuisine indienne (chutney, achar, dhal), en marinade et en limonade. Quelques pépins. Variété de niche pour collectionneurs d’agrumes hybrides. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur exposé sud, sol drainé.
Kumquat Giganteum
Origine : Le Kumquat Giganteum est une sélection de Fortunella margarita (kumquat nagami) obtenue pour sa fructification particulièrement généreuse en
Ichanglemon Wagashi
L’Ichanglemon Wagashi (Citrus wilsonii ‘Wagashi’) est une sélection japonaise de l’Ichanglemon adaptée à un usage culinaire raffiné, notamment dans les confiseries traditionnelles wagashi. Sa rusticité atteint -12°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 7b et 8a françaises. L’arbre vigoureux atteint 3 à 4 mètres avec un port érigé épineux, feuillage persistant à pétiole ailé volumineux et floraison blanche printanière parfumée. Ses fruits jaunes, ronds-bosselés, calibre moyen-gros, à peau épaisse rugueuse, mûrissent en hiver et offrent un jus acide aromatique très parfumé évoquant un citron sauvage avec des notes de pamplemousse, particulièrement adapté aux pâtisseries japonaises et aux confitures fines. Excellent zeste pour parfumage. Greffer sur Poncirus trifoliata, planter contre un mur sud, sol drainé.
Kumquat Nagami
Le Kumquat Nagami (Fortunella margarita ‘Nagami’) est le kumquat le plus diffusé en jardinerie et l’un des plus polyvalents en cuisine. Originaire du sud-est de la Chine et naturalisé au Japon depuis le XIXe siècle, il supporte jusqu’à -10°C sur l’arbre, le rendant cultivable en pleine terre en zone USDA 8a et 8b françaises. L’arbuste compact atteint 2 à 3 mètres avec un port érigé, feuillage persistant brillant et floraison blanche très parfumée en été. Ses fruits ovales orange vif, plus allongés que ceux du Marumi, mûrissent en automne-hiver et se consomment entiers : peau douce et parfumée, pulpe vive et acidulée. Excellent en confit, marmelade, liqueur et plats salés-sucrés asiatiques. Très ornemental, fructification abondante. Greffer sur Poncirus trifoliata pour la rusticité, ou Flying Dragon pour culture en bac et balcon.