8a

Orange à peau brunâtre et demi-orange à chair orange sur fond clair.

オレンジチョコレート

チョコレート オレンジ (Citrus sinensis ‘チョコレート’) は、ブラッド オレンジの中でも顕著な色の突然変異である、濃い赤茶色の果肉を持つ希少なオレンジです。その耐寒性は樹上で -10°C に達し、フランス USDA 8a-8b ゾーンの露地での栽培が可能です。この木は 3 から 5 メートルに達し、丸みのある樹形、光沢のある常緑の葉、春には非常に香りのよい白い花を咲かせます。果実は表面はオレンジ色ですが、中はチョコレート色がかった赤褐色で、中くらいの大きさ(150 ~ 220 グラム)、皮が薄く、11 月から 1 月末にかけて熟し、非常にジューシーな果肉で甘味と酸味のバランスが取れた味があり、特に濃いブラッド オレンジの香りを呼び起こします。カットで視覚的に壮観です。フレッシュな摂取に最適で、ジュース(単色)やシャーベットに入れて驚くような効果をもたらします。コレクター向けのニッチな品種。 Poncirus trifoliata に接ぎ木します。

Un agrume orangé à peau épaisse suspendu à une branche de lime Karna Khatta.

ライム カルナ カッタ

Citrus aurantium et Citrus limonia の交配種であるカルナ ハッタ ライム (Citrus × karna) は、丈夫さと香り豊かな酸味を組み合わせるためにヒマラヤで何世紀にもわたって栽培されてきた北インドの伝統的な柑橘類です。その耐寒性は樹上で -12°C に達し、フランス USDA 8a ゾーンの露地でも栽培可能です。木は 3 から 4 メートルに達し、直立した樹形、芳香のある常緑の葉、香りのよい白い花を持ちます。黄オレンジ色の果実は中程度の大きさ(80 ~ 130 グラム)で、皮が薄く、冬に熟し、ライム、ビターオレンジ、レモンを組み合わせた複雑なほろ苦いノートと、非常に香り高い皮を伴う非常に酸性のジュースが得られます。インド料理(チャツネ、アチャール、ダール)、マリネ、ジュースに最適です。いくつかの種。アジアの柑橘類コレクター向けのニッチな品種。 Poncirus trifoliata、南壁に接木します。

Deux mandarines Satsuma Owari Frost mûres sur une branche feuillue.

温州ミカン・尾張 Frost

温州ミカン・尾張フロストマンダリン(Citrus × unshiu「尾張フロスト」)は、フロリダで特に霜に強いと特定された古典的な尾張をアメリカで選抜したものです。その耐寒性は樹上で -12°C に達し、フランス USDA 8a ゾーンの露地でも栽培可能です。この木は 2 から 3 メートルに達し、しだれが広がり、常緑の葉と香りのよい白い花が咲きます。鮮やかなオレンジ色の果実は、中くらいの大きさ(100 ~ 150 グラム)で、種がなく、薄い皮で非常に剥がしやすく、11 月から 12 月に熟し、ジューシーで甘く、酸味の少ない果肉を持ちます。標準的な尾張のものと同じですが、耐寒性が向上しています。生食、ジュース、シャーベットに最適です。 Poncirus trifoliata に接ぎ木し、南向きの壁、水はけの良い土、冬用マルチをたっぷりと当てて植えます。最初の厳しい霜が降りる前に収穫します。

Gros plan d’un tatouage en forme de cœur portant le mot « Love ».

ポメロ・バレンタイン

ポメロ バレンタイン (シトラス × 「バレンタイン」) は、ザボンとタロッコ オレンジのモダンなハイブリッドで、赤根の強烈な赤い色とザボンの寛大さを組み合わせるためにカリフォルニアで選ばれました。その耐寒性は樹上で -10°C に達し、フランス USDA 8a-8b ゾーンの露地での栽培が可能です。この木は3から5メートルに達し、活発な丸みのある樹形、常緑の葉、そして非常に香りのよい白い花を持っています。大きな果実 (300 から 450 グラム) は、黄オレンジ色の皮とアントシアニンで着色された赤ピンク色の果肉を持ち、冬に熟し、古典的なザボンとは異なり、ジューシーで甘く、わずかに苦い果肉を提供します。特にバレンタインデーの季節には、見た目も壮観なので、その名前が付けられました。生のまま、フルーツサラダやジュースに入れて飲むのに最適です。 Poncirus trifoliata に接ぎ木します。

Un gros fruit jaune de papeda suspendu à une branche, parmi de larges feuilles vertes.

ホンヘ・パペダ

ホンヘ・パペダ(Citrus × honghe)は、イチャン・パペダと食用の柑橘類との交配種で、中腹に生育する雲南省産の中国の品種です。その耐寒性は樹上で -12°C に達し、フランス USDA 7b および 8a ゾーンの露地での栽培が可能です。この樹勢の強い木は、ペピニエール デュ ボスによって5から6メートルに達し、直立したとげのある習性、パペダの特徴であるボリュームのある翼のある葉柄を持つ常緑の葉、そして香りの良い白い春の花を咲かせます。非常に大きな黄緑色の果実 (ペピニエール デュ ボスによれば 600 グラムから 1 キログラム) でこぼこした皮があり、ペピニエール デュ ボスによれば 12 月から 3 月にかけて熟し、わずかに酸性で芳香のある果汁が濃縮され、ペピニエール デュ ボスではバランスが取れていて口に心地よいと評されています。特に伝統的な中華料理や古い柑橘類の収集家によって使用されます。最大限の耐寒性を得るためにPoncirus trifoliataに接ぎ木します。

Agrume orange et jaune à la forme légèrement irrégulière, suspendu à une branche parmi les feuilles.

ストライアッタ ビターオレンジ ‘Bizzaria’

Bizzaria di Firenze (Citrus aurantium ‘Striata’) とも呼ばれるビガラデ ストリアッタは、17 世紀にフィレンツェのメディチアン庭園で発見された有名な植物キメラです。同じ木に、ビターオレンジとシトロンの特徴をさまざまな割合で組み合わせた斑入りの果実(オレンジ、黄、緑の縞模様)が実ります。その耐寒性は樹上で -10°C に達し、USDA の気候ベンチマーク 8a がこのシートに保持されており、成長した材料を示し、確認する必要があります。この木は不規則なトゲの癖があり、地面では 3 から 4 メートルに達することがあり、葉は時には緑とクリーム色の斑入りになり、春には非常に香りのよい白い花が咲きます。並外れた縞模様の果実は中くらいの大きさで、でこぼこの皮があり、冬に熟します。食用というより観賞用ですが、砂糖漬けの樹皮と香りのよい果汁はコレクターに珍重されています。 Poncirus trifoliataに接ぎ木し、南側の壁に植え付けます。歴史あるコレクターズアイテム。

Mandarine orange avec son pédoncule et ses feuilles sur fond blanc.

アンコール・マンダリン(Encore)

アンコール マンダリン (Citrus reticulata ‘Encore’) は、キング マンダリンと地中海マンダリンの現代的な交配種で、3 月から 5 月まで続く非常に長い収穫期で有名です。その耐寒性は樹上で -10°C に達し、フランス USDA 8a-8b ゾーンの露地での栽培が可能です。木は3から4メートルに達し、直立した樹形、常緑の葉、香りのよい白い花を持ちます。鮮やかなオレンジ色の果実は、中程度の大きさ(150 ~ 200 グラム)で、皮が薄く剥きやすく、非常に遅く(3 月から 5 月)熟し、非常にジューシーで甘く、わずかに酸味があり、香りのよい果肉を持ち、初期のサツマやクレメンタインの後に旬を延ばします。いくつかの種。生産を分散し、春に新鮮なみかんを手に入れるのに最適です。生食やジュースに最適です。 Poncirus trifoliata に接ぎ木します。

Petit arbre chargé de fruits orange devant un bâtiment traditionnel japonais.

タチバナ(橘)

タチバナ (Citrus tachibana) は、文化的、宗教的に非常に重要な日本の野生の柑橘類であり、古事記 (712) や日本書紀 (720) に記載されている、日本で知られている最古の柑橘類の 1 つです。その耐寒性は樹上で -12°C に達し、フランス USDA 8a ゾーンの露地でも栽培可能です。この木は3から5メートルに達し、直立した樹形を持ち、芳香のある常緑の葉を持ち、場所に応じて春または初夏に非常に香りのよい白い花を咲かせます。小さな黄オレンジ色の果実 (3 ~ 5 cm) はでこぼこした皮を持ち、冬に熟し、野生のマンダリンの香りを持つ非常に酸性で芳香のある果汁が濃縮されます。果肉よりも、装飾的、宗教的、遺伝的価値(多くの現代品種の親)として評価されています。仏教の儀式に用いられる花。 Poncirus trifoliata に接ぎ木します。

Agrumes jaunes légèrement aplatis dans une petite cagette posée sur le sol du jardin.

春光柑(シュンコウカン)

春江柑 (Citrus × shunkokan) は、日本古来の希少な柑橘類で、その香りの良さから数世代にわたって日本の南部地方で選ばれてきた自然交配種です。その耐寒性は樹上で -10°C に達し、フランス USDA 8a-8b ゾーンの露地での栽培が可能です。この木は2から4メートルに達し、コンパクトな丸みのある樹形、芳香のある常緑の葉、そして春には非常に香りのよい白い花を咲かせます。黄色がかったオレンジ色の果実は中くらいの大きさで、中程度の厚みででこぼこした皮があり、冬に熟し、野生のミカンとビターオレンジを組み合わせた複雑な香りを持つ、ピリッとした香りのよいジュースを提供します。 UCR によって説明されている古典的な形式の多くの種。直接消費するよりも、家宝の柑橘類の収集家に高く評価されます。ジャム、マリネ、伝統的な日本料理に使用されます。 Poncirus trifoliataに接ぎ木し、南向きの壁に植え付けます。

Petits agrumes jaunes arrondis parmi des feuilles vertes allongées, avec un patio à l’arrière-plan.

ユズクワット

ユズクワット(Citrus junos × Fortunella ‘Nameiwa’)は、日本のユズとナメワキンカンの優れたハイブリッドであり、ユズの香りと食べられる金柑の皮を組み合わせて作られています。この木の耐寒性ベンチマークは、順応を条件として -12°C です。露地での栽培を保証するものではありません。コンパクトな木は2から3メートルに達し、丸みのある樹形、常緑の葉、香りのよい白い花を持ちます。オレンジ色がかった小さな果実(3~5 cm)は、薄く柔らかい皮を持ち、8月から11月の収穫目安を本シートに記載しており、気候に適応し、ゆずの香り高い酸味と金柑の皮の甘みが融合した独特の味わいで、金柑のように丸ごとかじることができます。コンフィ、リキュール、マーマレード、そしてアマチュアの生食に最適です。豊富な結実のおかげで、非常に観賞用のニッチ品種です。 Poncirus trifoliataに接ぎ木し、南向きの壁に植え付けます。

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